Традиционные блюда отдельных стран мира
Каждая страна отличается особыми кулинарными традициями и имеет то самое кушанье, слава о котором разлетелась далеко за ее пределы. Самым вкусным такое блюдо будет из национальных ингредиентов, приготовленное в соответствии с бережно хранимыми рецептами, которые передаются из поколения в поколение. Туристы поспособствовали распространению информации о самых интересных и вкусных национальных блюдах разных стран мира, а собраны они по этой ссылке. Ниже вы найдете несколько интересных примеров вкусных кушаний других стран мира, которые успели стать национальной легендой.
Английское блюдо корниш пасти
Корниш пасти – это национальное достояние юго-западных регионов Англии. Но сегодня кушанье популярно по всей стране. Оно представляет собой аппетитный пирог овальной формы с начинкой. В качестве последней могут быть задействованы овощи, мясо, а также их комбинации.
На первый взгляд блюдо очень простое. Но при этом оно невероятно вкусное и сытное. Каждая английская хозяйка знает несколько вариаций приготовления корниш пасти.
Китайская утка по-пекински
Утка по-пекински – визитная карточка Китая. Китайцы уверены, что это блюдо больше не умеют готовить ни в одной стране мире. Сделав кушанье в домашних условиях, вы можете проверить, так ли это.
Особенность блюда заключается в том, что утку (предварительно выпотрошенную и подготовленную) натирают медом и отправляют в печь запекаться. Во время готовки мясо неоднократно поливают медом, чтобы оно было более вкусным. Подают утку по-пекински традиционно вместе с лепешками и соусами.
Индийские цыплята тандури
В индийском штате Пенджаб впервые были приготовлены цыплята тандури. В дальнейшем кушанье распространилось по территории всей страны. По всей Индии блюдо готовят с удовольствием, и оно считается главным национальным кушаньем страны.
Готовка предполагает обязательное маринование курицы в йогурте с добавлением разнообразных специй (может даже показаться, что их слишком много). После этого мясо запекают в специальной печи тандури. Кстати, именно благодаря этому блюдо и получило название «тандури». Но сегодня в домашних условиях кушанье легко готовится и в обыкновенной духовке.
Японские суши и роллы
Вряд ли есть человек, который никогда не пробовал суши и роллы или хотя бы не слышал о них. Японская кухня невозможно без этих блюд в принципе. Интересно, что в Японии наиболее популярны именно суши. Они представляют собой кушанье из отварного риса с начинкой из рыбы, овощей или мяса.
Стоит знать! В Японии не слышали о большинстве разновидностей суши и роллов, которые популярны в других странах мира. Японцы убеждены, что самое вкусное подобное блюдо готовится исключительно у них в стране. Приготовьте лакомство в домашних условиях и проверьте так ли это.
Израильский фалафель
Фалафель – это кушанье, которое впервые было приготовлено в Египте, но стать невероятно востребованным ему было суждено в Израиле. Именно в этой стране фалафель считают национальным символом и достоянием. Местные жители кушают это блюдо практически каждый день.
Фалафель готовят из бобов или нута с добавлением зелени, специй и соли. Кушанье имеет форму небольших шариков. Их обжаривают в растительном масле до формирования золотисто-коричневого оттенка, который и указывает на готовность. Подают блюдо традиционно с лепешкой и соусом.
Шотландский хаггис
Хаггис – национальное шотландское блюдо, которое было изобретено бедняками еще во времена поэта Роберта Бернса. Когда-то бедняки решили задействовать овечьи потроха в кулинарных целях, чтобы продукт не пропадал. И им это удалось, хаггис очень вкусный.
Шотландское кушанье готовят из легких, сердца и печени животного, которые соединяют вместе с салом, луком и приправами. Подобным составом начиняют бараний желудок и отваривают его до готовности. Традиционно блюдо подают вместе с брюквенным и картофельным пюре.
Испанская паэлья
О таком блюде, как паэлья слышал практически каждый. Это национальное достояние Испании. Паэлью готовят из риса. Также обязательными составляющими выступают оливковое масло и шафран.
Добавки тоже присутствуют. В зависимости от регионов это могут быть морепродукты, овощи или курицы. Современные варианты поражают разнообразием, ведь в состав могут включать колбасные изделия, бобовые и даже сухофрукты. Но все же впервые пробовать лучше классический вариант из риса и морепродуктов, который, кстати, является символом Валенсии.
Корейские кимчхи
Кимчхи – это корейские закуски, которым в национальной кухне выделено главное место. Под кимчхи следует понимать разнообразные квашеные овощи, которые обычно делают с острыми приправами. Основной ингредиент такого блюда – пекинская капуста. Ее могут сочетать с чесноком, имбирем, луком, острым перцем, растениями семейства крестоцветных и другими овощами по вкусу.
Это интересно! Хорошая корейская хозяйка должна уметь готовить не менее 20 различных видов кимчхи, а их в действительности в разы больше.
А найти подробный пошаговый фоторецепт предложенных и многих других кушаний вы можете на ydoo.info. В результате готовка будет в радость, ведь каждая инструкция наглядна и удобна. Никаких сложностей точно не возникнет, а вы сможете побаловать близких или приятно удивить гостей своими умениями как хозяйки. Желаем удачи в кулинарных экспериментах!