Как питаться беременным, чтобы у ребенка не было аллергии ?

Известно, что одним из основных причинно-значимых ал­лергенов в рационе кормящей матери является коровье молоко. Учитывая это, разработаны соответствующие элиминационные диеты для их питания.

В соответствии с научными представлениями сенсибилизация возможна в период внутриутробного развития ребенка у женщин с аллергическими болезнями, потому этим женщи­нам целесообразно начинать диетическую коррекцию в период беременности.

По данным литературы и исследований, проведенных со­трудниками Института питания РАМН, разработаны основные принципы диетической коррекции рациона беременных и кормящих матерей из группы риска:

• полное удовлетворение физиологической потребности в энергии и во всех пищевых продуктах;
• элиминация из рациона с раннего срока беременности и на всем протяжении кормления грудью продуктов со значительной сенсибилизирующей активностью (коровье молоко, яйца, орехи, цитрусовые, тропические фрукты, рыба, морепро­дукты), особенно у женщин группы риска;
• замена цельного коровьего молока на кисломолочные продукты или молоко других животных (козье) у матерей, имеющих больных аллергией детей;
• ограничение в рационе женщин продуктов, богатых экс­трактивными веществами, специями, пряностями и большим количеством искусственных кра­сителей, стабилизаторов, ароматизаторов;
• щадящая тепловая обработка пищи;
• индивидуальный подбор рациона с учетом непереносимо­сти отдельных продуктов и пищевых привычек.

Абсолютное содержание белков и жиров не требует коррекции. Однако их источники должны быть строго регламентированы с учетом сенсибилизирующих свойств отдельных продуктов. В соответствии с современным на­учным представлением о патогенезе пищевой непереносимости и аллергии, роли отдельных нутриентов в ее развитии в рационе матерей группы риска уменьшается содержание легко­усвояемых углеводов и соли. Для кормящих матерей группы ри­ска в основном наборе продуктов содержание углеводов должно быть ниже, а количество белка и жиров — оставаться прежним. Коровье молоко следует заменить эквивалентным количеством кисломолочных продуктов; кроме того, целесообразно ограничить в их рационе количество овощей по сравнению с рационом беременных женщин и кормящих женщин.

Мода на доставку японской еды пришла в Россию недавно. За последние годы роллы и суши, считавшиеся ранее экзотическими, перестали быть диковинкой. На сегодняшний день доставку роллов и суши предлагают как модные рестораны, так и небольшие провинциальные кафе.

Если вам мешает шумный антураж ресторанов, но хочется побаловать себя японской кухней, решение есть — быстрая доставка роллов сайт компании Foodband по Москве.

Продукцию не готовят заранее, а сразу по окончанию оформления заказа – поэтому к столу вы получаете свежеприготовленные суши или роллы. Блюда доставляют в специальной одноразовой посуде.

Обратите внимание — доставка выполняется без выходных и перерывов. Наша задача каждому клиенту!

Из ассортимента продуктов для беременных и кормящих женщин группы риска исключены:

• продукты с большой сенсибилизирующей активностью: арахис, цитрусовые, клубника, бананы, скумбрия, креветки, раки, шоколад;
• продукты, содержащие экстрактивные вещества: рыбные, мясные бульоны;
• продукты, содержащие в большом количестве органиче­ские кислоты: кислые яблоки, виноград, клюква;
• продукты, содержащие эфирные масла: чеснок, маринованные овощи и фрукты, соленья;
• продукты с высоким содержанием соли, сахара, красителей и добавок: сладкие сыр­ки, творожные пасты, безалкогольные напитки, копченая колбаса, копченая и соленая рыба.

Кроме того, в этом ассортименте продуктов ограничено со­держание сахара, яиц, моркови, абрикосов, персиков, сыра, крупы некоторых видов (овсяная, ржаная, перловая, ячневая, пшенная, манная), макаронные изделия.

Особое внимание уделено молочным продуктам, которые, с одной стороны, являются наиболее распространенными носителями облигатных аллергенов, а с другой — источником каль­ция и витамина В2. В связи с этим элиминация молока и молоч­ных продуктов неизбежно ухудшает обеспеченность женщин эссенциальными нутриентами, поэтому важна эквива­лентная замена элиминируемых продуктов. В качестве альтер­нативного продукта использовано козье молоко в питании кор­мящих женщин.