Что за растение иван-чай?
Иван-чай — кипрей узколистый, плакун, кипрей, все это названия одного многолетнего травянистого растения рода Иван-чай, семейства Кипрейные.
Такое растение как иван-чай известно еще со времен Руси своими уникальными лечебными свойствами. До появления современного чая, население для заварки использовало различные травы, одной из самых популярных была иван-чай. Рецепт хранения и заваривания чая передавали из поколения в поколение, но к сожалению сейчас незаслуженно многое забыто. Иван-чай использовался ни только в качестве заварки чая, но также из молодого растения готовили супы и салаты, использовали корни растения вместо капусты, из сушенных корней делали муку.
Польза иван-чая для здоровья
Иван-чай обладает уникальными полезными свойствами для организма, благодаря большому содержанию полезных веществ, микроэлементов, витамина С (витамин молодости), органических кислот, дубильных веществ. При регулярном употреблении чая укрепляется нервная система. Особенность этого чая в том, что его можно употреблять беременным женщинам и детям, так как в нем не содержится кофеина. Также иван-чай не накапливает в себе вредные вещества из окружающей среды. Уже собранный и упакованный иван-чай купить можно на сайте russianchai.com.
Полезные свойства иван-чая:
- — укрепляет иммунную систему;
- — содержит витамин С (витамин молодости);
- — укрепляет нервную систему;
- — выводит токсины из организма;
- — природный антиоксидант;
- — положительно влияет на потенцию у мужчин;
- — восстанавливает организм при истощении;
- — используется как жаропонижающее средство;
- — участвует в процессах кроветворения;
- — содержит эфирные масла, положительно влияющие на весь организм человека, благодаря эфирным маслам чай не портится несколько дней;
- — помогает при пищевых отравлениях;
- — очищает организм при отравлениях алкоголем;
- — используется для профилактики некоторых заболеваний, например онкологии;
- — нормализует давление;
- — рекомендуется пить при головных болях;
- — содержит важнейшие микроэлементы для организма: калий, марганец, никель, железо, кальций и др.
Когда можно заготавливать иван-чай?
Заготавливают это растение летом с июля по сентябрь, в этот период иван-чай цветет и содержит максимальное количество полезных веществ. Так же важен внешний вид растения, нельзя собирать грязные, пыльные листья. После этого растение высушивают и перед использованием обдают кипятком. Хранить нужно в сухом помещении.
Как заваривать иван-чай?
2-3 столовые ложки заварки заливают 1 литром кипятка и дают настояться в течение 20-30 минут.
Полезный чай готов!
Статью подготовил и отредактировал: врач-хирург Пигович И.Б.