Ферула (Ferula) — растения семейства зонтичных. Виды ферулы содержат смолы, эфирное масло, применяются в медицине, парфюмерии и лакокрасочной промышленности, а также как пряная приправа к пище.
Использование ферулы в медицине
Смола, добываемая из корней, в виде тинктуры и эмульсии применяется в медицине при истерии, в качество ветрогонного, отхаркивающего средства. С этой же целью применяются F. alliacca, произрастающая в Иране, и F. narthex, растущая в Индии, в субтропическом поясе Гималаев. Асафетида используется народами Ср. Азии как пряная приправа к кушаньям, для каковой цели пригодна также F. foetidissima, произрастающая в Ср. Азии по каменистым склонам в поясе кустарников на Алайском, Заалайском, Туркестанском, Зеравшапском и Гиссарском хребтах, в горах Кугитанг. Другие виды ферулы дают применяемую в медицине смолу — гальбан, входящую в состав разных раздражающих пластырей. Для этого используются ферула гальваническая (F. galbanifera), произрастающая в Ср. Азии (горы Копет-Даг) и Иране, а также иранская F. erubescens.
Смолы ферулы имеют значение в лакокрасочной промышленности, необработанные они очень вонючие. К таким видам относится ферула, содержащая в корнях 24% смолы и произрастающая в Ср. Азии у границ с Афганистаном. Для этой же цели используются также ферула ассафетида и гальбаническая, а также ферула мускусная (F. sumbul, синоним F. moschata), произрастающая в Ср. Азии на Зеравшанском, Туркестанском. Гиссарском хребтах.
Другой вид известен как сумбульный (сумбул) содержит 0,2—1,4% эфирного масла с мускусным запахом. Используется в эфирномасличной промышленности и как приправа к пище. Ферула шайр (F. schair), произрастающая в Ср. Азии, на песках возле озера Балхаш, в Мугон-Куме, Кзыл-Куме, Беднах-дале дает смолу, включающую 50— 55% фенола и эфирное масло с секвитерпеновым спиртом шаиролом и находит применение в эфирномасличной промышленности. Этот вид, как и ферула каратавская F. karatavica, является пенным кормовым растением.
Внешний вид
Ферула джунгарская растёт в зоне пустынь: Кзыл-Кум, Мугон-Кум, Бадхыз, равнины до гор Кугитанг, кроме того, в Афганистане и Иране. Это монокарпический многолетник с толстым корнем и толстым стеблем около 1—3 м высотой, появляющимся после продолжительного периода (6—9 лет) розеточного состояния растения. Наверху стебель образует густое соцветие — сложный зонтик. Листья снизу пушистые, тройчато-рассечённые, с дважды-перисторассечёнными. Прикорневые листья крупные, стеблевые мельче. Зонтики крупные, до 20 см в поперечнике, зонтички без обвёртки; лепестки светложёлтые. Плоды плоские, овальные, до 15 мм ширины.