Гречневая диета — одна из самых популярных монодиет, т.е. тех диет, в состав которых входит лишь один продукт. В данном случае — это гречневая каша. Данная диета не относится к разряду «быстрых», для достижения ощутимого результата ее длительность должна составлять 1-2 недели.
За неделю диеты можно сбросить до 5 килограмм при соблюдении всех условий, за две — потеря лишнего веса составит от 9 до 12 кг. Результаты будут зависеть от количества лишних килограммов — чем их больше, тем больше веса и уйдет. Конкретные рекомендации по гречневой диете есть тут.
В 100 граммах гречневой крупы содержится приблизительно 300 ккал. В ней очень много полезных веществ, таких как йод, железо, фосфор, в большом объеме в ней присутствуют витамины группы B, E и PP.
Кроме того, в гречке много клетчатки и белков, не участвующих в процессе образования жира. Все это делает гречку идеальным продуктом, позволяющим достаточно долгое время придерживаться монодиеты без вреда для здоровья.
У данной диеты есть два очень важных условия:
- Отсутствия любых добавок — соли, сахара, масла или специй.
- Последний прием пищи должен происходить за 3-4 часа до отхода ко сну.
Способ приготовления гречки
Гречка для диеты готовится без варки. Готовить ее нужно накануне вечером. Для этого понадобиться 0,5 кг крупы и 1,5 литра кипятка. Крупу высыпать в кастрюлю, залить кипятком, завернуть кастрюлю в полотенце и оставить настаиваться на ночь. Важно, чтобы в кастрюле оставалось свободное место, так как объем гречки увеличится примерно в 2,5 раза.
Наутро получившаяся крупа будет похожа на обычную гречневую кашу. Ее нужно разделить на несколько приемов пищи в соответствии со своим режимом питания. Единственное условие, как упоминалось выше, — нельзя кушать за 3-4 часа до сна. Если очень сильно хочется есть, разрешается выпить небольшой стакан 1% кефира. Можно пить минеральную или простую воду, а также зеленый чай в любых количествах. Не рекомендуется употреблять соки, т.к. они усиливают чувство голода.
Выход из гречневой диеты
Выходить из этой диеты нужно постепенно, не перебарщивая со сладкой и жирной пищей. Идеальным вариантом на первое время будут овощные и фруктовые салаты. Кроме того желательно еще какое-то время сохранять привычку не есть перед сном. При соблюдении всех вышеперечисленных условий результаты от гречневой диеты останутся надолго.
Статью подготовил и отредактировал: врач-хирург Пигович И.Б.