Ограничение кальция у животных приводит к низкой костной массе. У людей недостаток кальция в детстве приводит к рахиту. Хотя можно было бы ожидать, что низкое потребление кальция будет связано с остеопорозом, связь между потреблением кальция и остеопорозом оценивается неоднозначно. Исследования баланса кальция предполагают, что женщинам в предклиматерическом периоде требуется его потреблять в день более 800 мг, чтобы избежать потери костной массы, женщинам в период после менопаузы может требоваться до 1500 мг в день.
Как увеличить плотность кости?
Потребление кальция с пищей во время роста может участвовать в развитии и сохранении пиковой плотности костной ткани. Различные факторы окружающей среды и факторы образа жизни, особенно физическая активность, также модулируют этот эффект. Дополнительный прием кальция детьми в период роста привидит к небольшому увеличению плотности костной ткани, но оно не сохраняется и может быть связано с увеличенной минерализацией существующих остеонов, а не со стойким увеличением плотности костной ткани. Во многих исследованиях пациентов с остеопорозом показано, что назначение кальция привело только к небольшому подавлению ремоделирования кости и небольшому увеличению (если оно вообще наблюдалось) костной массы.
Кальций — не единственный компонент питания, который может влиять на кость. Витамин D жизненно важен для оптимального усвоения кальция из пищи и минерализации. Во многих странах витамин D добавляется к пище. Адекватное воздействие на кожу ультрафиолетового света также необходимо для поддержания нормального уровня витамина D.
Статью подготовил и отредактировал: врач-хирург Пигович И.Б.