Піца — одна з найпопулярніших страв у світі. Вона є улюбленою кожним, як традиційною італійською стравою. І хоча варіацій піци існує безліч, одну з найбільш поширених питань задають експертам: скільки часу потрібно, щоб приготувати піцу з готового тіста? У цій статті ми детально розглянемо процес приготування піци та надамо вам необхідні вказівки, щоб зробити це самому вдома.
Підготовка та вибір інгредієнтів
Перш ніж розпочати приготування піци, вам потрібно зробити декілька підготовчих кроків. Перевірте, чи у вас є всі необхідні інгредієнти: готове тісто, соус, сир та інші улюблені топінги — овочі, салямі, ковбаски, гриби тощо.
Оберіть якісне готове тісто, звертаючи увагу на його форму та стан. Тісто повинно бути повністю витестоване і не містити подряпин або погано випечених ділянок. Якість соусу та сиру також має велике значення, тому краще обрати найкращі доступні варіанти для смачної піци.
Приготування та розкатування тіста
Першим кроком у приготуванні піци є розкатування тіста. Розпочніть з того, що надріжте упаковку з тістом та залиште його в кімнатній температурі на кілька хвилин, щоб воно розслабилося.
Посипте стіл або дошку знизу та зверху невеликою кількістю борошна або кукурудзяного крохмалю, щоб тісто не прилипало. Розітріть трохи муки чи крохмалю на долонях та на валику. Потім потягніть тісто і рівномірно розкатайте його за допомогою валика або рук, стараючись нічого не розірвати.
Зміцніть центральну частину тіста, а не його краї, щоб уникнути товстих країв у готовій піці. Не забувайте перевертати тісто під час розкатування, щоб воно не прилипало до столу або дошки. Розмір розкатаного тіста повинен відповідати розміру піци, яку ви б хотіли отримати.
Підготовка піци та приготування у печі
Тепер, коли ви маєте розкатане тісто, можна починати приготування піци. Розподіліть соус рівномірно по всій площі тіста, залишаючи приблизно 2-3 сантиметри від країв вільними для розширення піци під час випікання.
Додайте найулюбленіші топінги на соусоване тісто. Не переборщуйте з кількістю та масою інгредієнтів, щоб ваша піца не стала надто важкою або не зіпсувалася під час приготування. Закрийте всі інгредієнти соусом, так щоб вони добре злипилися і піца була смачною і соковитою.
Зараз ви готові до приготування піци. Перед покладанням піци в піч, розігрійте її до заданої температури, яку рекомендує виробник вашої пічі. Час приготування піци з готового тіста зазвичай залежить від температури та типу печі, але зазвичай воно триває від 10 до 15 хвилин.
Покладіть піцу на пічний камінь або на противень з пергаментом і випікайте до золотистого кольору. Періодично перевіряйте стан піци, щоб вона не пересмажувалася. Якщо піца починає одежуватися під час випікання, видаліть її з печі. Готова піца має мати золотистого кольору корж та топинги мають бути розпеченими та топкими.
Тепер, коли ваша піца готова, дайте їй трохи охолонути перед нарізанням і подачею на стіл. Піца з готового тіста готова до споживання та пригадування в сімейному колі або з друзями!
Питання, які часто задаються про піцу з готового тіста:
- Скільки часу потрібно на випікання піци з готового тіста?
- Як обрати якісне готове тісто та інгредієнти?
- Як правильно розкатати тісто і уникнути товстих країв у піци?
- Які є найкращі соуси та сир для піци з готового тіста?
- Як довго залишати піцу в печі та яка її готовність?
Тепер ви знаєте скільки часу потрібно на випікання піци з готового тіста та як крок за кроком приготувати її усамостійно. Креативність та варіативність піци незрівнянні, тому експериментуйте з різноманіттям топінгів та самостійно придумуйте смаколики, які вам подобаються. Не забувайте, що вся та кулінарна магія починається з буденних речей, тож почніть готувати піцу з готового тіста вже сьогодні!
Статью подготовил и отредактировал: врач-хирург Пигович И.Б.