1. Шоколадні трубочки з кремом
Якщо у вас з’явився кусень шоколаду, який ви хочете використати для приготування смачної страви, спробуйте зробити шоколадні трубочки з кремом. Цей десерт надзвичайно простий у приготуванні та смачний у смаку.
1.1 Інгредієнти:
- Шоколад (70% какао) — 200 г
- Крем-сир — 250 г
- Цукор — 50 г
- Ванільний екстракт — 1 ч. л.
- Сметана — 100 мл
1.2 Приготування:
Розтопіть шоколад на водяній бані. Змішайте крем-сир, цукор, ванільний екстракт та сметану до однорідності. Наповніть трубочки отриманим кремом, залите шоколадом зверху. Ставте в морозильник на 30-60 хвилин.
2. Шоколадний фондю
Ще один прекрасний спосіб використати шоколад — приготувати шоколадний фондю. Це чудова ідея для вечірки або романтичного вечора з половинкою.
2.1 Інгредієнти:
- Шоколад (молочний або гіркий) — 200 г
- Сливки (35%) — 200 мл
- Фрукти (яблука, банани, клубника) — нарізані
2.2 Приготування:
Розтопіть шоколад разом із сливками на малому вогні. Насолоджуйтеся фондю, обмацуючи фрукти в розтопленому шоколаді.
3. Шоколадні трюфелі
Шоколадні трюфелі — це елітна страва для справжніх гурманів. Їх можна зробити вдома, використовуючи кілька простих інгредієнтів.
3.1 Інгредієнти:
- Чорний шоколад (70% какао) — 300 г
- Варене кондитерське вершкове масло — 100 г
- Какао-порошок — для посипання
3.2 Приготування:
Розтопіть шоколад разом із вершковим маслом. Залиште суміш на декілька годин в холодильнику, щоб затверділа. Сформуйте масу у кульки та обваляйте у какао-порошку.
4. Шоколадне мильце
Шоколадне мильце — це прекрасний подарунок для близьких. Це чудовий спосіб використання невеликої кількості шоколаду та декоративних форм для випічки.
4.1 Інгредієнти:
- Шоколадне мигдальне масло — 100 г
- Мед — 50 г
- Кристали ванілі — 1 ч. л.
4.2 Приготування:
Розтопіть масло на водяній бані, додайте мед та ванілі, залийте у форми для випічки. Поставте у морозильник на 1-2 години. Вийміть з форм та наріжте на квадрати.
5. Шоколадні міндальні ромби
Цей рецепт поєднує в собі смак шоколаду та хрусткість міндальних горішків. Він ідеально підійде як десерт до чашки чаю або кави.
5.1 Інгредієнти:
- Шоколад (молочний або чорний) — 200 г
- Мигдальні горішки — 100 г
- Цукор — 50 г
5.2 Приготування:
Розтопіть шоколад на водяній бані, додайте мигдальні горішки та цукор. Залийте суміш у форму та поставте в холодильник на 1-2 години. Розріжте на ромби.
Вченими доведено, що шоколад має вигідний вплив на наше самопочуття та сприяє виробленню ендорфінів, що відповідають за настрій. Тому не соромтеся експериментувати з цим продуктом та робити з нього смачні страви та десерти!
Запитання:
- Які ще ідеї для використання шоколаду ви можете запропонувати?
- Як ви використовуєте шоколад у своєму щоденному харчуванні?
- Який вид шоколаду ви вважаєте найсмачнішим для використання у кулінарії?
- Які принципові правила використання шоколаду при приготуванні страв і десертів?
- Які переваги приносить споживання шоколаду для нашого організму?
Статью подготовил и отредактировал: врач-хирург Пигович И.Б.