Марь душистая, многолетнее растение семейства маревых, родом из тропической Америки.
У нас встречается как однолетнее сорное растение в Закавказье и южных районах европейской части. Культура мари душистой как эфирномасличного и лекарственного растения с успехом испытана в субтропиках и южных районах (Краснодарский край и Крым). Некоторые формы удаются в культуре вплоть до границы чернозёма. Хороший урожай даёт на чистых от сорняков чернозёмах и супесчаных почвах, богатых перегноем.
Зяблевую вспашку делают на глубину 20 см, рано весной зябь боронуют, а перед самым посевом почву выравнивают и слегка прикатывают. Семена заделывают на глубину 1 см в период выпадения весенних осадков. Норма высева при широкорядном посеве (междурядья 45 см) — до 7 кг. Посев производится в апреле рядовыми сеялками. Уход за плантацией состоит в полке рядов и рыхлении междурядий. Цветёт марь душистая в июле-августе. В период массового цветения скашивают зелёную массу косами или жатвенными машинами. Убранную траву перерабатывают на масло или высушивают до воздушно-сухого состояния, скирдуют и перерабатывают при первой возможности. Урожай сырой массы 6—8 т/га.
Использование мари душистой
Эфирное масло получается перегонкой паром. Выход масла из свежих растений колеблется от 0,1 до 0,15%, а из сухих от 0,35 до 0,4%. Масло имеет приятный своеобразный запах. Главная составная часть масла — пероксид аскаридол и сесквитерпеновый спирт. Растворимо в 1,3 объёма 80-процентного спирта. Применяется в незначительных количествах в парфюмерно-мыловаренной промышленности. Вследствие наличия аскаридола (от 45 до 70%) масло обладает сильными противоглистными свойствами против разных глистов, главным образом анкилостом и аскарид. Такими же свойствами обладает масло мари противоглистной, культура которой возможна не севернее Крыма и Краснодарского края, и мари полукустарниковой, культура которой оказалась успешной даже под Москвой. Маревое (хеноподиевое, или амброзиевое) масло имеет большое значение в борьбе с глистными инвазиями в медицинской и ветеринарной практике.
Статью подготовил и отредактировал: врач-хирург Пигович И.Б.