Виды и семейства орехов

Орех сам по себе состоит из твердой скорлупы и ядра внутри нее. Плоды ореха широко используются в пищевой промышленности. Наряду с этим древесина ореховых применяется в строительстве, кора деревьев идет на изготовление различных стойких красителей, листья отдельных пород нашли применение в медицине, масло орехов — в косметическом производстве.

Потребителю знакомы многие сорта орехов. Кто не слышал о вкуснейшем абрикосовом варенье с ядром грецкого ореха или миндаля внутри?

Не все орехи относятся к семейству Ореховых, по ссылке можно прочитать детальное описание 36-ти видов орехов.

Семейства орехов

Порядок растений Букоцветные имеет в своем составе три вида семейства орехов, это Ореховые, Березовые и Буковые:

— грецкий, черный и горький орехи, маньчжурский орех, также пекан (или кария) принадлежат к семейству Ореховые, высокорослые;

— фундук, лесной орех (лещина), медвежий и турецкий орехи относятся к семейству Березовые;

— каштан, буковый орешек, или чинарик, желудь — к семейству Буковые, хотя и не относятся наукой и ботаникой к орехам.

Виды орехов

Плоды считаются орехами, но в научной среде включены в иные семейства:

— земляной орех (арахис), пажитник сенной, фенугрек, шамбала — в семейство Бобовые, однолетние виды, неприхотливы;

— кешью и фисташка — в семейство Сумаховые;

— кедровые орешки сибирского кедра — в семейство Сосновые;

— бразильский и райский орехи — в семейство Лецитисовые, живучесть дерева до 500 лет;

— орех кокосовый и сейшельский, королевский и мальдивский — в семейство Пальмовые, кокос утоляет жажду и голод;

— миндаль земляной, чуфа — в семейство Осоковые,

— канариум филиппинский — в семейство Бурзеровые;

— макадамия, гевуина, чилийский лесной орех — в семейство Протейные, самый дорогой орех в мире — макадамия;

— каштан малабарский — в семейство Мальвовые;

— орех миндальный — в семейство Розовые;

— монгонго — в семейство Молочайные;

— тропический миндаль — в семейство Комбретовы;

— орех водяной, рогульник, чилим — в семейство Дербенниковые, однолетний вид.