Что есть после бариатрической операции на желудке?

Питание после бариатрической операции: основные принципы

Бариатрическая операция на желудке — серьезное вмешательство, которое требует значительных изменений в питании. Главная цель — обеспечить организм необходимыми питательными веществами, витаминами и минералами, при этом не перегружая желудок и не допуская набора веса.

Вот файл с детальными рекомендациями по диете после бариатрической операции на желудке — https://bariatr.com.ua/rek.pdf.

Этапы питания после операции

• Первые дни: жидкая диета, включающая воду, бульон, чай, разбавленные соки и молоко. Важно пить небольшими глотками и часто, чтобы избежать обезвоживания.
• Через 1-2 недели: переход на пюреобразную пищу. Можно включать в рацион протертые супы, йогурты, творог, фруктовые и овощные пюре, а также измельченное отварное мясо или рыбу.
• Через 4-6 недель: постепенное введение твердой пищи. На этом этапе важно тщательно пережевывать каждый кусочек и не торопиться во время еды.

Рекомендуемые продукты и правила питания

После бариатрической операции следует придерживаться следующих рекомендаций:

— Белок: основной компонент рациона, необходимый для восстановления и поддержания мышечной массы. Включайте в меню нежирное мясо, рыбу, яйца, творог, бобовые.
— Овощи и фрукты: источник витаминов, минералов и клетчатки. Выбирайте мягкие, легкоусвояемые варианты, такие как бананы, авокадо, тыква, кабачки, шпинат.
— Зерновые: отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам, таким как коричневый рис, киноа, овсянка.
— Молочные продукты: выбирайте нежирные варианты, такие как молоко, йогурт, творог.
— Жиры: ограничьте потребление насыщенных и трансжиров, выбирайте полезные источники, такие как оливковое масло, авокадо, орехи и семена.
— Вода: пейте не менее 1,5-2 литров воды в день, чтобы избежать обезвоживания и поддержать работу желудочно-кишечного тракта.
— Витамины и минералы: после операции может потребоваться дополнительный прием витаминно-минеральных комплексов, назначенных врачом.

Помните, что каждый организм уникален, и рекомендации по питанию могут варьироваться в зависимости от типа операции и индивидуальных особенностей пациента. Всегда консультируйтесь с лечащим врачом или диетологом перед внесением изменений в свой рацион.