Продукты с противовоспалительным эффектом можно запросто ввести в свое меню. Некоторые из них работают так же действенно, как и фармацевтические препараты. Стоит иметь их под рукой!
Реакция организма против воспаления является совершенно нормальной при наличии травм и инфекций, являясь частью процесса выздоровления. Проблема возникает, когда она длится слишком долго и становится хроническим состоянием. Тогда начинают появляться все новые и новые проблемы со здоровьем. Полезная для здоровья диета, состоящая из питательных веществ, помогает восстановить баланс в организме и успокоить воспаление. Что необходимо добавить в собственный рацион?
1. Миндаль
Он является доступным источником МЖК (мононенасыщенных жирных кислот), известных своей пользой для здоровья кровеносных сосудов. Миндаль содержит также витамин Е, который защищает организм от воздействия веществ, вызывающих воспаление (цитокинов). Это хороший источник марганца и магния.
2. Бобовые
Фасоль, горох, бобы, чечевица, нут, соя — все они содержат растительный белок, витамины группы B, полифенолы, изофлавоны, действующие на воспалительные процессы. Исследования указывают на их протекционное действие в отношении болезней сердца, диабета и гипертонии.
3. Зеленые лиственные растения
Капуста, шпинат, свекла и остальные овощи, принадлежащие к этой группе — это лучший источник хлорофилла, витамина K и фолиевой кислоты. Они поставляют организму полифенолы, каротиноиды и витамин C, которые работают в качестве антиоксидантов.
4. Оливковое масло
Этот продукт, распространенный в средиземноморской диете, известен своим благоприятным действием на организм, в т. ч. на устранение воспалительных процессов. Применение этой системы питания тесно связано со снижением возможного риска сердечно-сосудистых заболеваний. Масло из плодов оливы богато мононенасыщенными жирами, способными укрепить сосуды кровеносной системы. Также оно содержит антиоксиданты в виде полифенолов и витамин E.
5. Жирная рыба
Лосось, скумбрия, палтус и сельдь содержат значительное количество жирных кислот омега-3. Многие исследования ученых показывают, что этот тип жира имеет особое значение в понижении уровня воспалительного процесса в организме. Но важно, чтобы рыба была приготовлена соответствующим образом (лучше всего вареная или жареная). Кроме того, чтобы почувствовать преимущества от употребления жирной рыбы, ее нужно вводить в свое меню несколько раз в неделю.
6. Грецкие орехи
Они содержат больше всех орехов жирных кислот омега-3. Кроме того, орехи являются источником полифенолов, которые оказывают благотворное воздействие на воспаление. Они — кладезь магния и витамина Е.
7. Имбирь и куркума
Оба продукта известны своим противовоспалительным действием и широко используются в азиатской кухне. Как свидетельствуют исследования, куркума помогает организму в блокировании действия вещества, которое регулирует работу иммунной системы и вызывает воспалительный процесс. Имбирь также уменьшает воспаление и приносит облегчение при таких заболеваниях, как артрит.
8. Травы
Базилик, тимьян, эстрагон, орегано, корица, гвоздика, крапива и многие другие — это наилучшие источники биологически активных веществ. Часть из них оказывает противовоспалительное действие. Поэтому в рационе должно быть не только добавление трав в блюда, но и применение травяных чаев. Купить лечебные травы можно в магазине Травы Уссурийской Тайги.
9. Чеснок
Он используется как лекарство для многих заболеваний на протяжении веков. Лечатся им как прозаические простуды, так и серьезные заболевания. Своим высоким статусом в природной аптечке чеснок обязан антибактериальным, противовирусным, противогрибковым и противовоспалительным свойствам. Как показывают исследования, он работает так же, как нестероидные противовоспалительные препараты (к примеру, нурофен), действуя на очаг воспаления.
10. Чай
Этот напиток является известным источником катехинов, вызывающих противовоспалительное и антиоксидантное действие. Особенно следует выделить здесь зеленый чай. Он имеет в семь раз больше антиоксидантов, чем шоколад. На организм благоприятно действуют также красные и белые сорта чая. А черный чай является хорошим источником полифенолов.
Статью подготовил и отредактировал: врач-хирург Пигович И.Б.