Сушеное манго – это высушенные кусочки манго, которые производят из зрелых плодов этого тропического фрукта. Сушка позволяет сохранить в сушеном манго максимум полезных веществ и витаминов. Готовое сушеное манго имеет коричневатый цвет, плотную консистенцию, сладковато-кислый вкус.
Польза сушеного манго
Сушеное манго обладает целым рядом полезных свойств:
— Является источником витаминов А, группы В, С, Е, РР и минералов.
— Содержит пектины, которые нормализуют работу кишечника.
— Богато антиоксидантами, замедляющими старение.
— Укрепляет иммунитет, повышает гемоглобин.
— Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.
— Улучшает состояние кожи, волос, ногтей.
— Помогает снизить холестерин и регулировать вес.
Таким образом, сушеное манго – это концентрированный источник витаминов и микроэлементов, оказывающий комплексное оздоровительное действие на весь организм.
Полезные свойства сушеного манго
Основные полезные свойства сушеного манго:
- Высокое содержание витамина С, укрепляющего иммунитет.
- Наличие витаминов группы В, улучшающих работу нервной системы.
- Содержание бета-каротина, превращающегося в витамин А.
- Пектины, нормализующие пищеварение.
- Калий, нужный для сердечной мышцы.
Эти витамины и минералы делают сушеное манго незаменимым для укрепления здоровья.
Как есть сушеное манго?
Сушеным манго можно наслаждаться в чистом виде как перекусом. Но его также используют:
— В мюсли и кашах для завтрака.
— В йогуртах и смузи.
— Для приготовления салатов и десертов.
— В сочетании с сыром, мясом, рыбой как гарнир.
— Для ароматизации и повышения пользы выпечки.
— В составе маринадов для мяса и рыбы.
Сушеное манго отлично сочетается с разными продуктами и придает им тропический вкус и аромат.
Выбор и хранение сушеного манго
При выборе сушеного манго обращайте внимание на состав. Лучше выбирать продукт без добавления сахара, подсластителей и консервантов.
Хранить сушеное манго лучше всего в прохладном, сухом и темном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Соблюдая условия хранения, все полезные свойства сохранятся долгое время.
Таким образом, сушеное манго – это вкусный, полезный и универсальный продукт, который стоит включить в свой рацион для укрепления здоровья.
Статью подготовил и отредактировал: врач-хирург Пигович И.Б.