Мед — уникальный целебный продукт, который производят труженицы пчелы путем сбора и переработки цветочного сока. Мед считается не только вкусным и питательным пищевым продуктом, но и весьма востребованным компонентом, используемым в кулинарии, народной медицине и косметологии. В чем польза и вред меда? Все полезные свойства меда очень сложно представить в одном списке — он будет просто нескончаемым. Но как и другие природные продукты, помимо пользы и лечения, употребление меда может принести определенный вред человеку либо вызвать у него аллергическую реакцию. Ведь данный продукт пчеловодства является живым многокомпонентным производным, обладающий высокой биологической активностью. Этот фактор, а также неумеренная дозировка, некоторые хронические заболевания являются весовыми причинами, которые потенциально могут нанести вред организму человека и особенно маленьких детей.
Общая характеристика продукта
Мед содержит огромное количество полезных витаминов, минералов, белков, активных аминокислот и ферментов. Также в состав продукта входят фитогормоны и эфирные масла. Многие из этих компонентов отдельно либо в уникальном сочетании встречаются только в составе меда.
Сладкая медовая патока больше чем на 2/3 состоит из природных и полезных видов сахара, представленных глюкозой, сахарозой, мальтозой. Их особая уникальность состоит в том, что они не провоцируют обострение сахарного диабета и легко усваиваются организмом. Какие из них преобладают в продукте, зависит от сорта меда и времени его сбора.
Употребление меда — лечение и профилактика многих заболеваний
Мед является отличным средством лечения различных ЛОР заболеваний, хворей полости рта и дыхательных путей. Медики называют мед известным и естественным антибиотиком, который помогает мягко и эффективно бороться с воспалительными процессами в организме, уничтожать вредные вирусы и бактерии, противодействовать грибковым поражениям.
Также полезная сладкая масса рекомендована для борьбы с гипертонией. Регулярное употребление меда приводит в норму давление и, соответственно, улучшение самочувствия.
Пчелиный нектар оказывает положительное воздействие на сосуды, сердечную деятельность и работу желудочно-кишечного тракта. Целебные свойства меда благотворно влияют на функцию печени, улучшают слух и зрение, облегчают мигрени и помогают нормализовать вес. Кроме того, наружно мед применяют для лечения ран, угревой сыпи, ожогов и обморожений.
Мед часто и успешно используется в косметологии. Продукт и его составляющие являются основой многих полезных и целебных средств по уходу за кожей лица, волосами и телом. Многие косметологи используют мед при массаже, который питает, защищает и увлажняет кожу. Кроме всего прочего, сладкий нектар оказывает омолаживающее и антицеллюлитное воздействие на эпидермис.
Пчелиный продукт занимает особое место в рационе спортсменов и людей, занятых тяжелым физическим трудом. Небольшое количество меда после физического напряжения способствует быстрому восстановлению организма и поддержанию его общего тонуса.
В каких случаях стоит осторожно относится к употреблению меда
Здоровый взрослый человек без вреда для здоровья в течение суток может кушать до 150 г меда, желательно разделить норму на несколько приемов. Если регулярно превышать ежедневную норму, человек рискует получить ожирение или диабет. Кроме того, при злоупотреблении данным продуктом нередко можно получить непредсказуемую реакцию — от кожных высыпаний и диареи до рвоты и отека легких. Суточная норма ребенка до 7 лет составляет 50 г. Детям до 1 года данный продукт давать нельзя.
Часть суточной нормы меда лучше всего кушать натощак за 1 час до завтрака. Именно в это время суток мед оказывает максимальное положительное воздействие на организм человека. Нельзя натощак кушать мед больным с нарушениями работы поджелудочной железы, дисфункцией печени и почек.
Как на мед влияет высокая температура
Мед следует употреблять только комнатной температуры. Температура выше 40 градусов Цельсия уничтожает все полезные компоненты, содержащиеся в меде, и полностью разрушает витамины. Мед, который нагревался свыше 60 градусов, является носителем ядовитых для печени соединений, нередко вызывающих отравление и способствующих развитию онкологии.
Статью подготовил и отредактировал: врач-хирург Пигович И.Б.