Фруктоза: за и против
Фруктоза- шестиатомный моносахарид, углевод, представляющий собой сладкое вещество. Оно является той формой сахара, из которой человек получает энергию. Фруктоза стоит на одном уровне по важности для работы организма вместе с глюкозой. Многие люди стремятся заменить столовый сахар на растительный сахар — фруктозу, употребляя растительную пищу. Но чтобы правильно питаться при диабете, нужно знать, какие травы снижают сахар в крови.
Польза фруктозы
- Фруктоза в разы слаще сахарозы. Несмотря на одинаковую калорийность, пища с фруктозой будет меньше влиять на состояние фигуры, нежели с сахарозой. Именно поэтому люди, стремящиеся сбросить вес, употребляют в пищу много фруктов, тем самым удовлетворяя потребность в сладком.
- Фруктоза усваивается, не приводя к резкому и обильному выбросу в кровь инсулина. При употреблении продуктов на основе фруктозы, не случается резких скачков уровня сахара в крови. Именно поэтому для болеющих сахарным диабетом это вещество незаменимо.
- Для людей с чувствительными зубами она так же окажется полезней. Фруктоза имеет менее негативное воздействие на эмаль зубов, нежели столовый сахар, что предупреждает появление кариеса.
- Всасывается фруктоза в кишечнике достаточно медленно, что позволяет организму долго не чувствовать голод. А вот расщепляется быстро, благодаря чему не вредит фигуре.
- Если человек переходит с сахара на фруктозу, он не будет испытывать чувства недомогании и усталости. Это вещество позволяет вести активный образ жизни, подпитывая организм изнутри.
Это не все положительные стороны такого универсального вещества как фруктоза. Но ученые говорят не только о его пользе, но и вреде, который может быть нанесен организму.
Вред фруктозы
Многие американские ученые пропагандируют отказ от всех сахарозаменителей, фруктозы в том числе. Они говорят о том, что употребление фруктозы наносят вряд организму. Особенно это касается кукурузного сиропа, очень популярного сегодня. Конечно, доля правды здесь есть, но есть и нюанс- вред наносит чрезмерное употребление сахарозаменителей.
Слишком частое употребление фруктозы в пище может привести к некоторым негативным последствиям:
- Повышение кровяного давления
- Неалкогольная жировая болезнь печени
- Повышение уровня холестерина, вредного для организма
- Раннее ожирение и диабет
- Стоит отметить, что, говоря о вреде фруктозы, не имеются в виды сырые фрукты и ягоды.
Всё хорошо в меру!
Фруктоза полезна и необходима человеческому организму. Главное, употреблять её в правильных дозах и в полезных для организма продуктах.