Для ребенка-аллергика планировать меню – это испытание для мамы, так как имеется много запрещенных продуктов. Какого характера не была бы аллергия, правильное питание должно строго соблюдаться, чтобы помочь иммунной системе восстановится и снизить нагрузку на организм.
Много детского питания есть здесь http://pampik.com/category/detskoe-pitanie.
Длительность специального рациона питания зависит от стадии аллергического процесса. Как не странно, но именно питанием можно добиться снижения симптоматики, так как диетотерапия является частью лечения аллергии.
Если малыш получает исключительно грудное молоко и у него диагностирована пищевая аллергия, в этом случае необходимо просто скорректировать питание матери. Когда ребенок находится на искусственном или смешанном вскармливании, необходимо корректировать заменитель грудного молока. На рынке детского молочного питания на сегодняшний день имеется широкий выбор смесей именно для аллергиков. Поэтому посоветуйтесь с доктором и подберите «ваше» питание.
Для более старших детей в меню при аллергии разрешается включать: ягненка, конину, телятину, кролика и индейку. Из каш рекомендуется: пшеничная, рисовая, овсяная и гречневая. Из бобовых не помешает горох и стручковая замороженная фасоль.
Каши можно солить и подслаживать. Покупая готовые детские каши, необходимо обращать внимание, чтобы они были безмолочные.
При аллергии ребенку разрешается кушать некоторые хлебные и зерновые изделия (подбирается индивидуально, но для всех отлично подходят диетические хлебцы).
В питание ребенка с аллергией допускается вводить следующие овощи: огурцы, кабачки, пастернак, капусту, картофель (перед приготовлением замачивать, чтобы вышел крахмал), топинамбур, патиссоны, сельдерей, лук, из зелени – укроп и петрушку.
Детям с проявлениями аллергии диетологи рекомендуют использовать в блюдах кунжутное, оливковое и льняное масло.
Многие родители полагают, что фрукты и ягоды таким детям запрещены, но это ошибочное мнение, разрешаются: желтая алыча, зеленые яблоки, желтая черешня, зеленые груши и белая смородина.
При аллергии зачастую допускаются следующие напитки: компот из сухофруктов, слабый зеленый и белый чай, негазированная минеральная вода.
Категорически запрещается вводить в меню при аллергии:
- — сдобу;
- — рыбу и морепродукты;
- — мясо утки и говядину;
- — колбасы и копчёности;
- — куриные яйца;
- — молоко коровье и сыры;
- — цитрусовые, киви, ананас;
- — фрукты красного цвета;
- — грибы;
- — мед;
- — приправы и соусы;
- — мороженое;
- — газированные напитки;
- — шоколад;
- — шиповник;
- — сахар;
- — другое.
Рациональное питание для ребенка аллергика требует тщательного согласования с врачом. Помните, именно правильное меню порой становится существенным звеном в лечении. Диетотерапия в каждом случае должна быть индивидуальной.
Статью подготовил и отредактировал: врач-хирург Пигович И.Б.