Алтей (Althaea officinalis) — лекарственное многолетнее растение из семейства мальвовых.
Внешний вид
Алтей лекарственный высотой 1,5—2 м, с 6—10 стеблями прямой формы серо-зелёного цвета; листья длинночерешковые, нижние яйцевидные или сердцевидные, пятилопастные, верхние листья продолговато-яйцевидные трёхлопастные, опушённые. Различают 2 формы алтея лекарственныого: туполистную и остролистную. Семена покрыты отделяющейся оболочкой. Подземная часть растения — «корневище» (многоголовчатая разросшаяся корневая шейка) с главным и боковыми корнями. «Корневище» и главный корень деревянисты или волокнисты, боковые корни (диаметром 2 см) более рыхлой консистенции.
Использование алтея в лечении
Лечебное применение имеют боковые мягкие корни алтея лекарственного, листья, реже цветки. Корни содержат до 35% слизистых веществ, 37% крахмала, 11% пектинов, 8% сахаров, аспарагин, жирное масло, минеральные вещества; отмечено содержание яблочной, фосфорной кислот.
Слизистые вещества алтея лекарственного смягчают вкус кислых веществ, уменьшают раздражение при воспалениях, язвенных процессах слизистых, сохраняют ткани от высыхания, они смягчаются, что ускоряет действие лекарств. Применяют лечебные препараты из данного лекарственного растения при воспалительных явлениях дыхательных органов и желудочно-кишечного канала.
Посадка алтея, сбор, обработка сырья
Растение используется и для получения волокна. Волокно из алтея менее прочно, чем волокно из конопли, но обладает малой гигроскопичностью; применяется для изготовления мешков и канатов.
В нашей стране алтей лекарственный распространён в южной половине европейской части, южнее линии Самара—Ульяновск—Воронеж—Курск. Произрастает на рыхлых, увлажнённых почвах в долинах, среди кустов, на опушках. Заготовки алтея производят на Украине (корни выкапывают осенью) и в Дагестане (с марта по июнь). Культивируют на Украине высевом семян в грунт. Участки для алтея выбирают с плодородными супесчаными почвами, на запольных или выводных клиньях, вышедших из-под удобренных озимых или пропашных. Почву удобряют полуперепревшим навозом, из расчёта 30—40 тп на 1 га. Пашут на глубину 22—25 см. Норма высева семян (всхожестью не ниже 60%) 5—8 кг на 1 га. Для повышения всхожести семена перед посевом намачивают в воде, нагретой до 40 градусов в течение 4 часов, затем проветривают и повторяют намачивание 3 раза в течение 2 суток. Подготовленные семена алтея лекарственного сушат до сыпучести, высевают сеялками или руками. Иногда семена (сухие) скарифицируют, предварительно освобождая от околоплодной оболочки. Заделывают семена при посеве не глубже 2 см.
Применяется также посадка алтея «верхушками» корней с несколькими «глазками»—почками будущих побегов; «верхушки» корней (корневые шейки) остаются в отходах при заготовке и очистке корней; хранят «верхушки» в течение зимы в буртах, траншеях, подвалах и высаживают весной в грунт, с заделкой на 10—15 см, при площади питания 60х40 см.
Уход за посевами алтея лекарственного состоит в поддержании поля в рыхлом состоянии. На 2-й год полезна подкормка навозной жижей, концентрация ведро жижи на 5 вёдер воды, или перегноем по 15т на 1га в смеси с минеральными удобрениями, на гектар 30 кг азота, 45 кг фосфорной кислоты и 30 кг окиси калия.
В год посева (посадки) растения образуют стебли высотой до 1—1,5 м и даже плодоносят, но лучший прирост бывает на 2-й год. Урожай корней аира лекарственного к концу 2-го года в 4 раза больше, чем в 1-й год. В конце 3-го года ощутимой прибавки в урожае не наблюдается. Корни выкапывают лопатами или корчевальными плугами без отвалов. Затем их очищают от земли в центральной одревесневшей части, моют в воде, режут на куски длиной 20—25 см (толстые корни режут также и вдоль). Далее корни алтея очищают от коры или же оставляют их неочищенными. Сушат корни при температуре 40—60°, лучше в огневой сушилке, медленная сушка на воздухе снижает их товарные качества. Хранят корни в мешках, в сухом, хорошо проветриваемом помещении.
Уборке корней алтея лекарственного предшествует сбор семян и стеблей. Семена собирают в 2—3 приёма, вначале выборочно, а затем вместе со стеблями (при срезывании последних на волокно). Когда половина завязей побуреет, стебли складывают в суслоны для просушки и дозревания семян. После обмолота стебли при благоприятной погоде мочат в течение 20 дней, затем сушат и отделяют волокно с помощью специальных машин-мялок.
Статью подготовил и отредактировал: врач-хирург Пигович И.Б.