По результатам метаанализа, употребление зеленого чая, как напитка, так и капсул, приводит к статистически значимому снижению общего холестерина и ЛПНП («плохой» холестерин). Влияния зеленого чая на ЛПВП («хороший» холестерин) и триглицериды выявлено не было.
Зеленый чай содержит катехины, органические вещества из группы флавоноидов. Они представляют собой полифенольные соединения и, как известно, проявляют многочисленные защитные эффекты на сердечно-сосудистую систему.
Хотя случайные контрольные исследования уже оценивали эффект катехинов зеленого чая на липидный спектр крови, в том числе холестерин, они были очень небольшими и давали противоречивые результаты. Доктор Оливия Фанг (Olivia J. Phung) и её коллеги объединили и проанализировали все проведенные до сих пор исследования, рассматривающие связь между употреблением катехинов зеленого чая и изменениями липидного спектра. В общей сложности в метаанализ вошли 20 рандомизированных контролируемых исследований с участием 1 415 человек.
Когда проанализировали данные этих испытаний, получили следующие результаты:
Принимаемые в течение 3 — 24 недель катехины зеленого чая в дозах от 140 — 3 000 мг в день, включая употребление напитка или экстракта в капсулах, привели к статистически значимым сокращениям общего холестерина и ЛПНП по сравнению с контрольными группами, в которых участники не употребляли зелёный чай.
Катехины зеленого чая не изменяли уровни ЛПВП и триглицеридов.
Результаты также показали, что напиток был более эффективен, чем капсулы, хотя разница небольшая.
Употребление зеленого чая может являться хорошим дополнением к стандартной гиполипидэмической терапии.