Лук для лечения болезней

Лук — многолетние луковичные растения семейства лилейных; всего свыше 400 видов. В диком состоянии встречается около 230 видов. Широко распространён в культуре репчатый лук — двулетнее растение. Характерная черта всех луков — резкий чесночный (луковый) запах, обусловленный наличием в тканях расте­ния чесночного эфирного масла (до 0,01% всего растения), для которого характерно присутствие серы (главная составная часть масла дисульфид).

Внешний вид лука

Листья отхо­дят непосредственно от луковиц. Цветоч­ная стрелка несёт зонтиковидное соцветие, в молодом возрасте заключённое в чехол.

Стебель угловатый или круглый. Около­цветник состоит из 6 неопадающих листоч­ков с 1—7 жилками. Тычинок 6, срос­шихся внизу с листочками околоцветни­ка. Завязь одногнездная или трёхгнездная, семяпочек 6 или больше. Столбик остающийся, прикреплён у основания завязи. Все виды лука отличаются относительно большим содержанием витамина С. К числу лекарственных растений относится культур­ный вид чеснок и лук репчатый; последний обладает фитонцид­ными свойствами и применяется как зажив­ляющее раны средство. Из дикорастущих видов лекарственное значение имеют виды, объединяемые под названием лук медвежий, или черемша.

Медвежий лук растёт в тенистых лесах в западных районах европейской части. Он имеет продолгова­тые луковицы 1 см в ширину. Обо­лочка луковицы расщепляется на параллельные волоконца. Стебель трёхгранный, до 40 см высотой. Листья медвежьего лука, 2 штуки, оде­вают влагалищами осно­вание стебля. Пластинка листа продолговатая, постепен­но переходит в черешок. Чехол опадающий, за­острённый, равен соцве­тию. Форма соцветия пучковатая или полушаровидная, соцветие немногоцветковое. Цве­тоножка вдвое длиннее околоцветника; его листочки белые, 9—12 мм длиной, линейно-лан­цетные, жилки их неяс­ные; столбик короче, чем око­лоцветник. Коробочка шаровидная, трёхгран­ная, её створки широко обратно-сердцевидные. Цветет с конца мая по июль.

Использование лука в медицине для лечения болезней

Лук используется как противоцинготное средство и наравне с чесноком может применяться при лечении артериосклероза. Обладают сильными ан­тибиотическими фитонцидными свойствами. Луковицы черемши (обоих видов) загото­вляются впрок и применяются как средство предохранения против цинги и для её лече­ния. Употребляется в сыром или квашеном виде. Для зимнего хранения засаливаются.