Молочная сыворотка поможет вылечить диабет. По состоянию на 2013 год количество больных диабетом составило больше 382 миллионов человек.
Ежегодно число больных увеличивается на 7 миллионов. По данным британских ученых 35% взрослого населения Земли пребывают в состоянии, предшествующем развитию недуга. Уже к 2035 году по прогнозам ученых количество диабетиков вырастет до 600 миллионов человек. За последнее столетие в лечении диабета совершено много значительных открытий, благодаря которым заболевание удалось взять под контроль. Используя антидиабетические препараты и инъекции инсулина, больные могут вести практически полноценный образ жизни. Однако, несмотря на все достижения современной медицины, полностью вылечить заболевание медикам до сих пор не удается. По официальным данным ежегодно сахарный диабет забирает миллионы жизней.
Ученые всего мира ищут новый способы лечения сахарного диабета, и летом этого года израильским исследователям удалось совершить интересное открытие, которое со временем может существенно изменить жизнь больных диабетом. Они установили, что использование молочной сыворотки до еды существенно улучшает выработку у больного инсулина, сокращает вероятность скачков глюкозы после еды у пациентов с диабетом второго типа. Концентрат сывороточного белка повышает выработку в кишечнике специального гормона, который стимулирует выработку инсулина. Также молочная сыворотка способствует улучшению реакции больных диабетом на получаемый инсулин. Кроме того давно уже известно, что активное употребление молока и натуральных молочных продуктов способствует снижению риска диабета 2-го типа, сердечно-сосудистых заболеваний. Для исследования действия сывороточного белка, выделяемого из казеина, побочного продукта производства сыра, ученые в клинике Тель-Авива провели исследование с участием 15 испытуемых с контролируемым диабетом. Часть пациентов пила молочную сыворотку, а часть плацебо. У всех брали анализы крови до еды и после через 15, 30, 60, 90 и 180 минут. В результате стало известно, что у пациентов, которые принимали сыворотку, уровень сахара ниже на 28%, чем у принимавших плацебо. Показатели реакции на инсулин повышались на 96%. Таким образом, ученые утверждают, что эффективность сывороточного белка можно сравнивать с эффективностью современных антидиабетических препаратов. В результате научных исследований и проведения клинического испытания израильские ученые предполагают, что с помощью молочной сыворотки может быть разработан совершенно новый подход к профилактике и терапии сахарного диабета. В ближайшее время ученые планируют провести более масштабные клинические исследования, чтобы оценить воздействие сывороточного белка на процессы, происходящие в организме больных диабетом.