Обычные диеты предлагают разные способы похудения, но не всегда дают возможность на длительное время сохранить полученный вес. Этим отличается от других диета известного врача и диетолога Пьера Дюкана, включающая в себя 4 этапа: Атака, Чередование, Закрепление, Стабилизация. Двадцать лет регулярной врачебной практики помогли учёному написать книгу, в которой он изложил верное решение в борьбе с ожирением.
Диета акцентирует внимание на пище, содержащей высокий процент белка и ограничивает употребление углеводных и жирных продуктов. Рассмотрим более подробно разрешенные продукты для диеты Дюкана.
- Атака. Длится около 5 дней. Рацион должен состоять только из белковой пищи:
— нежирные сорта мяса (говядина, телятина, кролик, конина, индейка).
— птица. Кроме гусятины и утки.
— рыба, разнообразные морепродукты (в том числе морская капуста).
— субпродукты.
— яйца (желательно белок).
— обезжиренные молоко и кисломолочные продукты.
Для приготовления блюд нельзя использовать масло. Употреблять в тушёном, варёном и запечённом виде. Объём жидкости в день — не менее 1,5 литров.
- Чередование. Продолжительность — 7 дней на каждый килограмм.
Включает себя предыдущий список плюс добавляются овощи. Разрешённые продукты: капуста, тыква, репа, редис, баклажаны, томаты, лук, огурцы, спаржа, зелень (сельдерей, шпинат, салат, щавель, укроп, петрушка).
Количество масла увеличивается до 1ч.л. в день. Свёклу и морковь разрешено есть 1раз в неделю. Картофель запрещён.
- Закрепление. Продолжительность – 10 дней на каждый килограмм.
Теперь можете есть все продукты, перечисленные выше, при этом добавляя в рацион некоторые фрукты, немного хлеба и картофеля. Исключаются бананы, ягоды, сухофрукты. Из крахмалистых продуктов разрешается чечевица, бобовые, рис, картофель (не более 200 г за день), а также макаронные изделия и крупы (пшеница, кукуруза, гречка).
Количество съедаемого хлеба не должно превышать 50 грамм в день, фруктов – 200г.
Четвёртый этап. Стабилизация. Суть этого этапа сводится к правильному питанию на протяжении всей дальнейшей жизни. А так, все продукты третьей фазы. Пить необходимо примерно 2,5 литра в день.
Важные замечания.
Диета разрешает использовать в небольшом количестве специи (имбирь, базилик, корица, гвоздика, ваниль, анис, соль).
Из напитков разрешены травяные чаи, зелёный чай, минеральная вода без газа, некрепкий черный чай и кофе (без сахара) и цикорий.
Не забывайте ежедневно есть овсяные хлопья!
1 этап 1,5 ст.л.
2 этап – 2ст.л.
3 этап – 2,5 ст.л.
4 этап – 3 ст.л.