На днях исследователи из Университета Иллинойса сообщили о том, что употребление в пищу комбинации продуктов из сои и томатов способствует более эффективной профилактике развития рака простаты у мужчин, нежели в случае, когда они употребляются по отдельности.
Исследование влияние питания на рак предстательной железы
Джон Эрдман, профессор науки о питании и нутрициологии, а также его коллеги при изучении этого вопроса наблюдали за мышами, которые изначально были генетически модифицированы на развитие быстро растущей агрессивной формы рака предстательной железы. Мышей разделили на 4 группы, в каждой из которых имелись различия в питании:
- — в одной из них мышам давали томаты;
- — во второй – зародыши сои;
- — в третьей – и томаты и соевые зародыши;
- — в четвёртой (контрольной) – ни сои, ни томатов.
По итогам эксперимента у половины мышей из первых трёх групп не было обнаружено раковых поражений, тогда как в контрольной группе у всех животных был диагностирован рак. Наиболее высокий процент (55%) здоровых особей мышей был выявлен в группе, где было организовано питание с комбинированной подачей томатов и сои. Среди мышей, употребляющих томаты без сои, процент был ниже (39%). В соевой группе он равнялся 34%. И хотя по заключению учёных из Национального института рака и Онкологического центра имени Фреда Хатчинсона ликопин, антиоксидант, который содержится в помидорах, не является протектором рака простаты, результаты эксперимента Джона Эрдмана говорят сами за себя.
Рак предстательной железы является распространённым диагнозом среди мужчин, но почти в каждом случае поддаётся лечению, если заболевание было вовремя диагностировано. Наиболее редко случаи рака простата встречаются в странах, где мужчины регулярно употребляют соевые продукты. Мужчинам старше 55 лет, которые хотят сократить риски развития у них этого заболевания, специалисты рекомендуют употреблять:
- — 1-2 порции соевых продуктов в день
- — 3-4 порции томатной пасты в неделю
Кроме того необходимо обогащать ежедневный рацион фруктами и овощами, чтобы избежать дефицита витаминов и микроэлементов, которые также важны в профилактике онкологических заболеваний. Эрдман уточняет, что гораздо полезнее съесть цельный помидор, чем пить БАДы с ликопином, также как пить соевое молоко, а не отдельно соевые изофлавоны. Употребление в пищу цельных продуктов подвергает раковые клетки мощной атаке со стороны активных компонентов.
Статью подготовил и отредактировал: врач-хирург Пигович И.Б.