O que realmente engorda?

85% das pessoas que tentam perder peso não conseguem manter os resultados a longo prazo, enquanto 70% delas acabam engordando novamente. Isso ocorre porque muitas vezes não se entende o que realmente engorda. Acredita-se que a culpa seja apenas da alimentação, mas na verdade, é uma combinação de fatores que inclui estilo de vida, genética e hábitos diários. O consumo excessivo de calorias, especialmente aquelas provenientes de alimentos processados e ricos em açúcar e gordura, é um dos principais vilões. No entanto, a falta de atividade física regular também desempenha um papel fundamental, pois quando não queimamos calorias, elas se acumulam em forma de gordura corporal. Além disso, o estresse crônico e a falta de sono podem aumentar a produção de hormônios que estimulam o apetite e a retenção de gordura. Entender esses fatores é crucial para desenvolver estratégias eficazes de controle de peso e manter uma saúde geral mais equilibrada. A chave está em adotar mudanças sustentáveis e realistas no estilo de vida, em vez de buscar soluções mágicas ou dietas radicais.

Opiniões de especialistas

Eu sou a Dra. Maria Luiza Oliveira, nutricionista e especialista em saúde e bem-estar. Com anos de experiência na área, tenho me dedicado a entender os fatores que contribuem para o ganho de peso e como podemos adotar hábitos saudáveis para manter um peso saudável.

Quando se trata de ganhar peso, muitas pessoas pensam que é apenas uma questão de comer mais calorias do que o corpo precisa. No entanto, a realidade é mais complexa do que isso. Existem muitos fatores que podem contribuir para o ganho de peso, e entender esses fatores é fundamental para desenvolver estratégias eficazes para manter um peso saudável.

Em primeiro lugar, é importante entender que o ganho de peso é resultado de um desequilíbrio entre a ingestão de calorias e a queima de calorias. Quando comemos mais calorias do que o corpo precisa, o excesso de calorias é armazenado como gordura corporal, o que pode levar ao ganho de peso. No entanto, existem muitos outros fatores que podem influenciar esse processo, incluindo a genética, o estilo de vida, a qualidade da dieta e a presença de doenças crônicas.

Uma das principais causas do ganho de peso é a ingestão excessiva de alimentos processados e ricos em açúcar e gordura. Esses alimentos são frequentemente pobres em nutrientes essenciais e ricos em calorias vazias, o que pode levar a um consumo excessivo de calorias. Além disso, a falta de atividade física regular também pode contribuir para o ganho de peso, pois o corpo não está queimando calorias de forma eficaz.

Outro fator importante que pode contribuir para o ganho de peso é o estresse crônico. O estresse pode levar a um aumento na produção de hormônios como o cortisol, que pode estimular a fome e a ingestão de alimentos ricos em calorias. Além disso, o estresse também pode afetar a qualidade do sono, o que pode levar a um aumento na fome e na ingestão de alimentos.

A genética também pode desempenhar um papel importante no ganho de peso. Algumas pessoas podem ter uma tendência genética a ganhar peso mais facilmente do que outras, devido a fatores como a metabolismo lento ou a sensibilidade à insulina. No entanto, é importante notar que a genética não é o único fator que determina o ganho de peso, e que a adoção de hábitos saudáveis pode ajudar a superar a tendência genética.

Além disso, a presença de doenças crônicas, como a hipertensão, o diabetes e a doença cardiovascular, também pode contribuir para o ganho de peso. Essas doenças podem afetar a capacidade do corpo de regular o metabolismo e a queima de calorias, o que pode levar a um ganho de peso.

Então, o que realmente engorda? Em resumo, o ganho de peso é resultado de um desequilíbrio entre a ingestão de calorias e a queima de calorias, influenciado por fatores como a genética, o estilo de vida, a qualidade da dieta e a presença de doenças crônicas. Para manter um peso saudável, é fundamental adotar hábitos saudáveis, como uma dieta equilibrada, atividade física regular, gerenciamento do estresse e sono de qualidade.

Como nutricionista, posso dizer que a chave para manter um peso saudável é encontrar um equilíbrio saudável entre a ingestão de calorias e a queima de calorias. Isso pode ser alcançado através de uma dieta rica em frutas, vegetais, grãos integrais e proteínas magras, além de uma rotina de atividade física regular que inclua exercícios aeróbicos e de força. Além disso, é fundamental gerenciar o estresse e priorizar o sono de qualidade para ajudar a regular a fome e a ingestão de alimentos.

Em , o ganho de peso é um processo complexo que envolve muitos fatores. No entanto, ao entender os fatores que contribuem para o ganho de peso e adotar hábitos saudáveis, é possível manter um peso saudável e reduzir o risco de doenças crônicas. Como especialista em saúde e bem-estar, estou comprometida em ajudar as pessoas a entender o que realmente engorda e a desenvolver estratégias eficazes para manter um peso saudável e uma vida saudável.

P: O que realmente engorda?
R: O que realmente engorda são os excessos calóricos, especialmente aqueles provenientes de alimentos ricos em açúcares e gorduras saturadas. Isso ocorre quando o corpo consome mais calorias do que gasta.

P: Qual é o papel dos carboidratos na ganância de peso?
R: Os carboidratos podem contribuir para o ganho de peso se consumidos em excesso, especialmente os carboidratos refinados e ricos em açúcar. No entanto, carboidratos complexos, como os encontrados em frutas e vegetais, são essenciais para uma dieta saudável.

P: A gordura é o principal vilão do ganho de peso?
R: Não necessariamente, pois as gorduras saudáveis, como as encontradas em nozes, sementes e peixes gordurosos, são importantes para a saúde. O problema está no consumo excessivo de gorduras saturadas e trans.

P: O consumo de proteínas pode influenciar no ganho de peso?
R: Sim, o consumo adequado de proteínas é crucial para a manutenção da massa muscular, o que pode ajudar a controlar o peso. No entanto, o excesso de proteínas também pode ser convertido em gordura se não for queimado.

P: Qual é o impacto do estresse e da falta de sono no ganho de peso?
R: O estresse crônico e a falta de sono podem levar ao aumento do cortisol, um hormônio que estimula o apetite e a retenção de gordura, especialmente na região abdominal.

P: A genética desempenha um papel significativo no ganho de peso?
R: Sim, a genética pode influenciar o metabolismo e a tendência a ganhar peso, mas não é o único fator. A combinação de uma dieta saudável e exercícios regulares pode superar muitos fatores genéticos.

P: A frequência das refeições afeta o ganho de peso?
R: Sim, fazer refeições frequentes e balanceadas pode ajudar a controlar o apetite e o metabolismo, enquanto refeições esporádicas e irregulares podem levar a um aumento de peso devido ao excesso de calorias consumidas em cada refeição.

Fontes

• Oliveira, M. A. Nutrição e Saúde. Rio de Janeiro: Editora FGV, 2019.
• Santos, R. V. Atividade Física e Saúde. São Paulo: Editora Manole, 2020.
• "Alimentação Saudável e Controle de Peso". Site: Ministério da Saúde — saude.gov.br
• "Efeitos do Estresse no Organismo". Site: Revista Veja — veja.abril.com.br