ПОЛЕЗНО И ВКУСНО ИЗ ЯГОД!КУЛИНАРИЯ ИЗ ЦВЕТКОВ!

[Андрей Круч]

#u2c6c89b2efs#Печенье из бархатцевПонадобятся: 2ст.л.лепестков бархатцев 4яйца 100г.сахара 100г.муки 4ст.л.масла Белки взбейте впену идобавьте две столовые ложки протертых ссахаром свежих лепестков. Масло растереть допушистой массы, постепенно добавляя бархатцы ссахаром ижелтки. Смешать полученную массу смукой, сверху аккуратно выложить белки и перемешать. Готовое тесто выложить напротивень, выпекать дозолотистого цвета ипорезать накуски.

[Андрей Круч]

Исключительно воздействует на организм цветущая огуречная трава, поднимает настроение, уничтожает печаль, меланхолию, снимает с сердца тяжесть

[Андрей Круч]

#u2afeff5cb3s##u2afeff5cb3s##u2afeff5cb3s#Цветы яблони и груши очень целебны, поэтому в пору их цветения каждому человеку полезно съедать по горсти цветов в день. А цветки медуницы считаются оздоровительным кровоочистительным средством номер 1. Салат из них рекомендуется съедать по порции ежедневно, ими также можно украшать бутерброды.На белом хлебе с тонким слоем масла будут прекрасно выглядеть цветы весенних растений: анютиных глазок разных расцветок, розовых маргариток, ярко-желтых цветов примулы лекарственной. Добавьте несколько веточек молодой петрушки, посыпьте сверху мелко порубленным вареным яйцом или тертым сыром.Оладьи из кабачков с цветами (закуски)

[Андрей Круч]

12 цветов цуккини, соль, растительное масло для жарения, цуккиниТесто:1 яичный желток, 275 мл воды, 1/2 ч л соли, 100 г муки, 100 г крахмала, базилик.1. Разогреть духовку до 180 гр С. Срезать основу у цветов цуккини и раксрыть их. Положить кусочки цуккини в цветы.2. Для теста смешать желток с водой и солью, затем добавить муку, крахмал и базилик, перемешать деревянной ложкой. Не помешивайте слишком много; ничего страшного, если мука где-то останется комками.3. Подготовить противень, проложенный бумажными кухонными полотенцами перед тем, как начнете жарить. Нагреть масло для жарения до 190 гр С.4. Окунуть цветы с цуккини в тесто и обжарить во фритюре в один слой, порциями в зависимости от размера фритюрницы, в течение нескольких минут с каждой стороны. Они должны быть бледно-золотистыми. Достать их шумовкой, обсушить и положить на противень и поставить в духовку. Приправить солью и перцем и оставить дверь духовки приоткрытой, пока готовите остальные. Подавать оладьи горячими

[Андрей Круч]

#u2afeff0fb3s#Cуп с дикой спаржей и цветками цуккини#u2afeff5cb3s#500 г зеленой спаржи, 2 средние картофелины, 2 луковицы-шалот, 1, 5 л овощного бульона, 4 цветка кабачков цуккини, 40 г масла, 1 ст. ложка рубленых листьев майорана, соль, молотый перец.Помыть спаржу, очистить нижнюю треть стеблей, обрезать концы и порезать кусочками, порезать не­большими кубиками картофель, мелко порубить лук-шалот.. Слегка обжарить шалот в горячем масле в кастрюле, добавить картофель и спаржу, посолить, поперчить и влить бульон. Довести до кипения и варить на медленном огне около 10 минут. Достать 1-2 половника овощей, остальную часть измельчить в блендере до консистенции пюре. Положить оставшиеся овощи в суп, бросить майоран, добавить очищенные цветы цуккини и варить еще около 5 минут