Будь-який алкоголь призводить до збільшення секреції панкреатичного соку. Міцний або сурогатний алкоголь викликає опік і набряк слизової ДПК і, відповідно, папілли. Відбувається невідповідність між збільшеною секрецією і утрудненим відтоком, що і стає пусковим чинником. "Правильні" напої ", правильне" розведення і "правильна" закуска - це все міфи