Manter uma dieta saudável é crucial para quem tem colesterol alto. A inclusão de verduras na alimentação diária pode ajudar a controlar os níveis de colesterol e melhorar a saúde cardiovascular. Neste artigo, discutiremos quais tipos de verduras são recomendados para pessoas com colesterol alto.
Verduras ricas em fibras
As fibras são essenciais para a saúde digestiva e cardiovascular. Elas ajudam a reduzir a absorção de colesterol no intestino e promovem a eliminação de toxinas do corpo. Algumas verduras ricas em fibras incluem:
- Espinafre
- Brócolis
- Couve
- Repolho
- Alface
- Pepino
- Abobrinha
Verduras ricas em fitoesteróis
Os fitoesteróis são compostos vegetais que ajudam a bloquear a absorção de colesterol no intestino. Algumas verduras ricas em fitoesteróis incluem:
- Berinjela
- Abóbora
- Cenoura
- Tomate
- Pimentão
Verduras ricas em antioxidantes
Os antioxidantes ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres, que podem contribuir para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Algumas verduras ricas em antioxidantes incluem:
- Espinafre
- Brócolis
- Couve
- Repolho roxo
- Beterraba
Tabela de verduras recomendadas para pessoas com colesterol alto
| Verdura | Fibras (g) | Fitoesteróis (mg) | Antioxidantes |
|---|---|---|---|
| Espinafre (1 xícara) | 2,2 | 15 | Vitamina A, C e K |
| Brócolis (1 xícara) | 2,4 | 30 | Vitamina C e K |
| Couve (1 xícara) | 2,6 | 15 | Vitamina A, C e K |
| Repolho (1 xícara) | 2,2 | 10 | Vitamina C e K |
| Alface (1 xícara) | 0,5 | 10 | Vitamina A e K |
| Pepino (1 xícara) | 0,5 | 10 | Vitamina K |
| Abobrinha (1 xícara) | 1,5 | 10 | Vitamina A e C |
| Berinjela (1 xícara) | 2,5 | 100 | Vitamina C e K |
| Abóbora (1 xícara) | 2,2 | 15 | Vitamina A e C |
| Cenoura (1 xícara) | 2,8 | 10 | Vitamina A e C |
| Tomate (1 xícara) | 1,5 | 10 | Vitamina C e K |
| Pimentão (1 xícara) | 1,5 | 10 | Vitamina C e K |
Incluir verduras ricas em fibras, fitoesteróis e antioxidantes na dieta pode ajudar a controlar os níveis de colesterol e melhorar a saúde cardiovascular. Experimente adicionar espinafre, brócolis, couve, repolho, alface, pepino, abobrinha, berinjela, abóbora, cenoura, tomate e pimentão em suas refeições para aproveitar seus benefícios. Lembre-se de sempre consultar um profissional de saúde antes de fazer alterações significativas em sua dieta.
Статью подготовил и отредактировал: врач-хирург Пигович И.Б.