A importância da vitamina B12 para o corpo
A vitamina B12, também conhecida como cobalamina, é uma vitamina essencial para o funcionamento adequado do nosso corpo. Ela desempenha um papel crucial na produção de glóbulos vermelhos, no funcionamento do sistema nervoso e na síntese de DNA. A falta de vitamina B12 pode levar a uma série de sintomas e complicações de saúde.
Sintomas da falta de vitamina B12
- Fadiga e fraqueza: A falta de vitamina B12 pode levar a uma redução na produção de glóbulos vermelhos, o que pode causar anemia. Isso pode resultar em fadiga, fraqueza e falta de energia.
- Formigamento e dormência: A vitamina B12 é essencial para o funcionamento adequado do sistema nervoso. A falta dessa vitamina pode causar formigamento e dormência nas mãos e nos pés, além de dificuldades de equilíbrio e marcha.
- Problemas de memória e confusão mental: A falta de vitamina B12 pode afetar o funcionamento do cérebro, levando a problemas de memória, confusão mental e dificuldades de concentração.
- Depressão e alterações de humor: A vitamina B12 é importante para a produção de neurotransmissores, como a serotonina e a dopamina, que estão associados ao humor e ao bem-estar emocional. A falta dessa vitamina pode levar a sintomas de depressão e alterações de humor.
- Feridas na boca e na língua: A falta de vitamina B12 pode causar feridas na boca e na língua, além de alterações no paladar e na textura da língua.
- Pele pálida ou amarelada: A falta de vitamina B12 pode causar anemia, o que pode levar a uma pele pálida ou amarelada.
- Problemas de visão: A falta de vitamina B12 pode afetar o nervo óptico, levando a problemas de visão, como visão turva ou dupla.
Tabela de alimentos ricos em vitamina B12
| Alimento | Quantidade de vitamina B12 (mcg por porção) |
|---|---|
| Fígado de boi (cozido, 1 fatia) | 70,7 |
| Sardinha (enlatada em óleo, escorrida, 1 lata) | 2,9 |
| Salmão (cozido, 1 filé) | 2,4 |
| Atum (enlatado em água, escorrido, 1 lata) | 2,4 |
| Truta (cozida, 1 filé) | 2,3 |
| Leite (integral, 1 copo) | 1,2 |
| Ovo (cozido, 1 unidade) | 0,6 |
| Queijo (cheddar, 1 fatia) | 0,3 |
Como prevenir a falta de vitamina B12
A melhor maneira de prevenir a falta de vitamina B12 é através de uma dieta equilibrada e variada, que inclua alimentos ricos nessa vitamina. Além disso, pessoas com risco aumentado de deficiência de vitamina B12, como vegetarianos e veganos, idosos e pessoas com doenças gastrointestinais, podem precisar de suplementação. É importante consultar um médico ou nutricionista para determinar a dose adequada e segura de suplementação de vitamina B12.
Статью подготовил и отредактировал: врач-хирург Пигович И.Б.