Підготовляємо квасолю до варіння
Перш за все, виберіть якісні квасольниці без ознак пошкодження. Переберіть квасолю, вилучте всі недоліки та промийте її під водою.
Замочування квасолі
Для швидшого варіння, квасолю потрібно замочити у воді на кілька годин або навіть на ніч. Це допоможе прискорити процес приготування.
Використання швидкого методу
Якщо ви хочете ще більше прискорити приготування квасолі, використовуйте швидкий метод замочування. Просто залліть квасолю окропом і доведіть до кипіння на кілька хвилин, а потім зніміть з вогню і залиште на годину.
Варимо квасолю
Після замочування, відцідіть воду та додайте свіжу воду до квасолі у каструлю. Додайте сіль та спеції за смаком і варіть квасолю на середньому вогні.
Час приготування
Зазвичай квасоля вариться від 45 хвилин до 1,5 години, в залежності від сорту та якості. Перевірте готовність квасолі на м’якість і смак.
Використання тискувального гаранта
Ще один спосіб прискорити приготування квасолі — використовувати тиск варильного гаранта. Це дозволяє зберегти більше поживних речовин та скоротити час варіння до 20-30 хвилин.
Висновок
Варіння квасолі — це нескладний процес, який можна зробити швидше за допомогою деяких трюків. Не забувайте перевірити готовність та насолоджуйтесь своєю смачною стравою.