Дієти по Певзнеру. Чи не застаріли вони?

[Наталія]

Ожиріння, гіпертензія, цукровий діабет, остеопороз- все вимагає дієти і дуже часто зустрічається серед пацієнтів звичайного терапевта. Риба гниє з голови. Поки будуть у лікарів стійкі асоціації- "дієта - негативні емоції і проблеми", то і пацієнти аналогічно сприйматимуть.

Крім того, в нормальному суспільстві дотримання дієт за станом здоровья- це показник певного рівня вченості, престижності роботи, турботи про себе і оточення. Люди цінують своє життя.
Зараз в моді так звана "whole food" - ближче до натурального, якщо риба- дика з океану, а не вирощена штучно, м'ясо птиці-тварин з ферм без гормонів, фрукти-овочі по сезону теж з ферм, а не "довгограючі", без добавок і консервантів. Але така їжа дорога. І таку важко купити, та і контролю хорошого немає. А враховуючи проблеми з голодом в світі- це взагалі для обраних країн.

І ще, для інформації, в Штатах дієтолог- це не лікар, просто окрема спеціальність.

[Glandula]

[Був розумним студентом]

[Наталія]

Потрібно коригувати СПОСІБ ЖИТТЯ пацієнта, говорячи про раціональне харчування і фізичну активність з урахуванням особистості пацієнта.

[Anafilaxia]

Дієта - це розумне відношення до їжі. Інша справа, що представлені класичні дієти абсолютно не раціональні. Вони не дотримуються, вони розраховані на калорійність (а це ніким не доведено), доброякісність продуктів під сумнівом. Але проте хворих годують, а все що не вистачає, пацієнти додають ковбасою, чаєм і шоколадом.

[Василенко]

Шановні колеги! мені здається у всьому має бути розумність.

Спробуйте дотримуватися дієти, розраховувати калорійність. це дуже ускладнює життя і пригнічує. Отєе, міняти необхідно спосіб життя. Особливо це важливо при ожирінні і ЦД. але це досить довгий і складний процес і велике значення має настрій пацієнта (мотивованість).

[Anafilaxia]

Піднято дуже важливе питання. Розділяючи думку колег-гастроентерологів, хотіла би дізнатися думку про дієтотерапію при бронхіальній астмі (відповідно до класифікацій), алергічних шкірних захворюваннях - якщо можна, з урахуванням сучасного погляду на цю проблему. Заздалегідь вдячна, бо нещасним аспіриновим "тріадикам" вже неможливо призначати одну гречану кашу, від якої вони, хоча і живуть цілком пристойно, але, звичайно, "лізуть на стінку" і усі інші предмети.
Правда, буду дуже вдячна за висловлені нові погляди на стару, але таку, що не перестає залишатися актуальною, проблему.

[Менько]

Досить давно вченим - та і не тільки їм - відомо, що помірність в їжі подовжує життя. Це доведено експериментами - лабораторні миші, які сидять на голодному пайку, живуть набагато довше, ніж їх родичі, які ні в чому не знають відмови.

[Степанова О.В.]

Тепер лишилось знайти генетичне обгрунтування того факту, що кавказька кухня чомусь веде до більшої тривалості життя, ніж кришнаїтська... Бо довгожителі, запиваючи смажене м'ясо червоним вином, вже сміються над прибічниками траво-рисової дієти.