Чай матэ завезен относительно недавно, однако как всякий экзотический напиток, довольно быстро стал популярным у населения.
Этот напиток готовится из листьев кустарника падуб, растущего в Парагвае, Южная Америка, и о его целебных свойствах знали индейцы-гуарани задолго до прихода испанских колонизаторов – по преданиям, матэ был известен еще девять тысяч лет назад.
Само слово «матэ» означает сосуд из тыквы с узким горлышком, в котором и готовили напиток. Позже, европейцы стали называть этот напиток «чаем», когда выяснилось, что он обладает отличными тонизирующими свойствами.
Помимо кофеина, в листьях и молодых веточках падуба содержатся витамины РР, А, В, С, Е, — витамины, помогающие организму противостоять болезням в условиях отсутствия солнечного света. Также в них содержатся танин, железо, марганец и другие полезные для человека вещества.
В матэ содержится много хлорофилла, насыщающего кровь кислородом, что поддерживает иммунитет на должном уровне и улучшает работу мозга, а также помогает восстановиться после напряженной умственной работы.
Применение матэ в спорте
Мате при занятиях спортом прибавляет энергии. Этим напитком индейцы еще в древние времена восстанавливали силы после тяжелого труда или болезней, или битв с другими племенами. Также считается, что матэ излечивает бессонницу.
Поскольку матэ содержит целый набор кислот и еще многих биологически активных веществ, которые стимулируют иммунную систему, оказывают легкое болеутоляющее воздействие, повышают выносливость, то многие спортсмены вводят в свой спортивный рацион этот напиток.
Также матэ снимает боль в поперечно-полосатых мышцах, возникающую вследствие образования и накопления молочной кислоты после интенсивных тренировок, повышая скорость процессов обмена, а также ликвидирует спазмы мышц.
Но этот напиток не рекомендуется пить в больших количествах из-за его сильного воздействия на организм. Достаточно выпить одну чашку матэ в день, чтобы чувствовать себя бодрым и здоровым.
Статью подготовил и отредактировал: врач-хирург Пигович И.Б.