Вегетарианство свойственно многим кухням народов мира. Да и там, где основой питания являются продукты животного происхождения, с каждым годом количество вегетарианцев различного типа не уменьшается. Такое явление имеет довольно веские причины.

Вегетарианцев иногда воспринимают как странных чудаков, впрочем, совершенно безвредных. В обществе распространено мнение, что этот стиль питания и — особенно — веганство и сыроедение не принадлежат к «нашей», европейской культуре, а потому являются для нас несколько чуждым. К тому же поклонники этого стиля питания встречаются с некоторыми трудностями, выезжая, например, на отдых или в командировку в амстердам отель, который выбирают для временного проживания, скорее всего, не имеет вегетарианского ресторана, а потому путешественнику приходится искать по всему городу подходящее заведение или покупать овощи и крошить салаты непосредственно в номере. И хорошо, если остановился в каком-нибудь мини-отеле, имеющем кухню для самостоятельного приготовления пищи.

Но почему все-таки люди идут на определенные жертвы и продолжают придерживаться вегетарианского или сыроедческого стиля питания?

Библия говорит (а не верить ей у нас нет никаких оснований), что наши Прародители первоначально были вегетарианцами. Об этом прямо сказано в стихах 15 и 16 второй главы Книги Бытие. Первый человек жил в Эдемском саду и возделывал его, питаясь плодами от деревьев — так написано в Библии. И все животные приходили к человеку и служили ему. Иначе говоря, в Эдеме царила Гармония. Употреблять же в пищу мясо животных человек начал после грехопадения, когда Создатель дал изгнанным Адаму и Еве кожаные одежды.

К текстам из Библии многие относятся скептически, считая их легендами, мифами или просто сфабрикованными позднейшими сочинениями. Однако если присмотреться к вегетарианцам повнимательнее, то можно заметить, что их отношение к жизни и окружающему миру намного яснее и определеннее, чем у мясоедов, а сама жизнь — заметно гармоничнее. Вегетарианцы по своей натуре люди с добрым характером, имеют уравновешенный темперамент и видят перед собой ясные цели. Кроме того, они заботятся о своем здоровье, не употребляют алкоголь, не курят и, как правило, свободны от зависимостей какого-либо рода.

В то же время они много путешествуют, очень любознательны и активны. Забронировать гостиницы барнаула или Бийска и поехать на шукшинские чтения — это для нас вполне естественный поступок. Разумеется, если есть интерес к современной литературе и творчеству Шукшина.

Так неужели вегетарианство можно назвать неким чудачеством? Нет, это — стиль жизни активных людей.


Статью подготовил и отредактировал: врач-хирург Пигович И.Б.

от admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *