медицинский портал

Разделы медицины

  • Информация
    • Акушерство и гинекология
    • Детская хирургия
    • Гастроэнтерология
    • Колопроктология
    • Нейрохирургия
    • Онкология
    • Отоларингология
    • Пластическая хирургия
    • Сосудистая хирургия
    • Травматология и ортопедия
    • Урология
    • Флебология
    • Хирургия
    • Эндокринология
    • Препараты
    • Пациентам

Отзывы о магазинном молоке и консервантах

Нередко приходится сталкиваться с мыслью о том, что продукты от крупных производителей, в отличие от сделанных в домашних условиях, на самом деле напичканы различными вредными добавками. Особенно пожилые люди хорошо усвоили слово «консерванты» и используют его направо и налево, в частности, утверждая про наличие таковых в молоке от промышленных производителей. Именно потому его считают продуктом, не приносящим пользу организму.

На самом деле, это ошибочный стереотип. Люди привыкли к тому, как было раньше — хорошее молоко только в селе, все свежее, парное. А то, что оно скисает через пару дней — это как признак качества. Реальность же такова, что быстрое скисание молока – это только признак наличия в нем бактерий. Ведь далеко не каждый хозяин коровы тщательно следит за ней, вызывает ветеринара при болезнях, соблюдает нормы санитарии и гигиены при дойке. Кроме того, мы не видим, в какую посуду разливается этот продукт, как скоро оно охлаждается после дойки и в каких условиях хранится потом. Были случаи, когда при лабораторном анализе домашнего молока в нем встречались остатки моющих средств, так как бутылка была плохо вымыта. В других случаях в молоке обнаруживали пищевую соду, которую хитрые торговцы добавляли в качестве своеобразного консерванта. Потому, если взять такой продукт на экспертизу в лабораторию, результаты исследований неприятно поразят вас.

А как обстоит ситуация на производстве? Туда сырое молоко берут только от проверенных ферм. После этого происходит обработка, в результате которой убиваются все вредные бактерии, но сохраняются полезные вещества и витамины.  Эта обработка бывает двух видов: пастеризация и ультрапастеризация. В первом случае молоко доводят до температуры в 72 °С и держат в таком состоянии примерно 15 секунд. Во втором — до 138 °С, а держат несколько секунд. Процесс происходит при помощи специальных технологий, используемых на всех крупных предприятиях. Таких, к примеру, как Белоцерковский молочный комбинат, где среди прочих производят продукцию торговых марок Premialle или «Белая Линия». Все производство проходит в стерильных условиях, практически без участия в этом человека. То есть, бактерии в молоко попросту не имеют возможности попасть. Но и консервантов там не обнаружить, они там не нужны. Это также легко проверить, сдав образцы магазинного молока на экспертизу.

Тут доморощенные знатоки могут спросить, почему же тогда молоко от производителей в принципе портится, когда оканчивается срок годности. Все дело в том, что изменения во вкусе, которые мы чувствуем после окончания срока годности продукта, связаны с началом ферментации молочного белка, а это уже естественный процесс.

Таким образом, пастеризация и ультрапастеризация, по мнению специалистов, самый надежный способ выпустить в продажу качественное молоко. Будем надеяться, что все меньше людей будет считать продукцию известных молочных брендов чем-то опасным, а количество хороших отзывов будет только расти.

Видео:

Отзывы о магазинном молоке и консервантах: 18 комментариев

  1. Статья очень познавательна,действительно мы не всегда уверены что молоко домашнее будет лучше и полезнее чем молоко покупное ,уж лучше купить молоко в магазине и быть уверенным что там нету заразы какой нибудь.Покупное молоко мне например очень нравиться,я в нем уверена что оно полезное))Каким и является молоко Premialle))

  2. Молоко Белая Линя, создано для покупателей которые заботятся о своем здоровье, красоте и молодости. Производители придают особое значение обработке данного продукта.

  3. Очень интересная статья, теперь буду покупать только молоко Premialle.

  4. Когда перестала кормить малого грудью, бабушки настояли, что нужно заказывать в селе молоко, чтоб нам привозили свеженькое, домашнее коровье. Сынулька спокойно без истерик перешёл на домашнее коровье молоко, и так прошло 3 месяца, потом поехали отдыхать на море, а там только супермаркеты, купили ему молоко в пакете, уже не помню какой торговой марки, так он его выплюнул и не стал пить, целый день в слезах, молока-то хотелось. Муж пошёл снова в магазин, купил несколько пакетов молока разных фирм, и о чудо!), сын стал пить из всего, что было только молоко “Белая линия”, по возвращению домой только его и стали давать ребёнку! Всем советую!

  5. Как и все люди, я стараюсь выбирать товар и продукты питания высшего качества, но на полках супермаркетов их все меньше и меньше. Однако, выбирая молоко для семьи, я обратил внимание на продукцию фирмы “Premialle”. Приобрел, попробовал, мне и детям понравилось. Молоко оказалось вкусным и полезным. Также оценил стикляну тару, ведь в такой емкости молоко сохраняет вкус и дольше сохраняется.

  6. Даже не знаю. Уже сколько лет покупаю молоко Белая Линия, до сих пор все нормально было. А при окончании срока годности, можно использовать молоко для блинов.

  7. В принципе я согласен. Просто люди привыкли, что хорошо качества может быть только то, что прямиком из деревни и касается это не только молока, но и овощей. Я например пью магазинное молоко и уверен в его качестве(если кому интересно, молоко торговой марки Белая Линия)

  8. Я для себя выбираю только лучшее. Тем более дома маленький ребенок. Покупаем только молоко Premialle или Белая Линия – в зависимости от того, что есть в наличии в магазине. Другую торговую марку не беру. Кстати я узнала о продукции Premialle или Белая Линия из положительных отзывов в интернете, а попробовов убедилась в качестве сама

  9. Считаю, что пастеризация молока это необходимость. Пробовала молоко “Белой линии”, очень достойный продукт.

  10. Толковая статья, раньше сам был уверен, что молоко производителей вредное, а был неправ.

  11. Я пробовала молоко белая линия, мне понравилось – вкусное и натуральное. А молоко “из-под коровы” сейчас пить просто опасно.

  12. Согласна со статьей полностью. Ведь производители молока проходят сертификацию и не надо бояться отравления молочными продуктами, купленными в магазине. Лично я всегда покупаю молоко Белая линяя. И очень довольна вкусом и качеством!

  13. Зачастую, понравится одно молоко, его и покупаем. В данный момент покупаем молоко Белая Линия. Ни чуть не хуже домашнего. По вкусу по крайней мере. А если пастеризованное все-таки менее подвержено влиянию бактерий, будем отдавать ему предпочтение впредь.

  14. Серьезно? Мы всей семьей пьем Premialle, очень качественное молоко. Приятно узнать , что мы не зря выбрали именно его)) Муж всегда выступал за домашнее молоко и только, по моему пастеризованное молоко есть неплохая альтернатива домашнему, к тому же, если оно изготовляется в таких щепетильно-стерильных условиях.

  15. Вся моя семья употребляет молочную продукцию только от “Белой линии”, так как это полезно и вкусно.

  16. Реклама “Белой линии” лишь недавно появилась на экранах, но уже большинство моих знакомых и я стали покупать только это вкусное молочко.

  17. Обожаю пить молоко, можно даже сказать, что в этом деле я гурман. К примеру очень хорошое молоко поставляет компания Premialle, спасибо им!)

  18. К магазинному молоку отношусь хорошо. К нему предъявляются на производстве серьезные требования. Наша семья предпочитает молоко ТМ “Белая линия” – цена и качество на высоте!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Купить другую книгу из каталога

Медицинский сайт Surgeryzone

© 2010  
Информация не является указанием для лечения. По всем вопросам обязательна консультация врача.
Создание сайта: веб-студия "Квітка на камені"