медицинский портал

Разделы медицины

  • Информация
    • Акушерство и гинекология
    • Детская хирургия
    • Гастроэнтерология
    • Колопроктология
    • Нейрохирургия
    • Онкология
    • Отоларингология
    • Пластическая хирургия
    • Сосудистая хирургия
    • Травматология и ортопедия
    • Урология
    • Флебология
    • Хирургия
    • Эндокринология
    • Препараты
    • Пациентам
▼ Я покупаю ссылки здесь ▼

Грузинские вина2.36

Во времена Советского Союза подавляющее большинство продаваемого вина производилось в Грузии: понятно почему сегодня грузинское вино не теряет своей актуальности. Грузинское вино можно встретить практически в любом магазине алкоголя каждой страны СНГ. Важную роль в продвижении грузинского вина служит то, что оно одновременно качественное и недорогое. Ошибочно говорить, что вино из Грузии потребляется только в РФ: конечно, восемьдесят процентов покупается в странах СНГ, грузинское вино можно встретить и в Азии, и в Европе, и даже в США.

История вина в Грузии

Существует мнение, что именно Грузия стала колыбелью мирового виноделия и именно здесь впервые культивировали виноградную лозу. Каждый год находятся новые факты, доказывающее это предположения, находятся древние косточки винограда, листья винограда и зерна. Многие находится датируются бронзовым веком, в частности, найдены винные кувшины и части обработанной виноградной лозы. На территории Грузии найдено большое количество винодельного оборудования, в том числе давильни, прессы, деревянные и каменные аксессуары, сосуды, кувшины. Археологи считают, что возраст этих предметов превышает три тысячи лет. Виноградники Грузии пережили войны, катастрофы и природные катаклизмы, успешно пережили наступление Тамерлана, который, как известно, уничтожал все, что видел. Однако, долгое время грузинское вино потреблялось только в Грузии, и только во время СССР грузинские вина стали известны за границами республики. С тех пор грузинское вино завоевало большую популярность, и ни разу не разочаровывало своих потребителей.

Грузинские вино бродит в специальной емкости конусообразной формы. Такие емкости называются квери. Чтобы ферментация проходила под оптимальной температурой, квери закапывают в землю, и сусло бродит при температуре в 14 градусов. Только при использовании квери и может получиться качественное грузинское вино.

Виноград и его сорта

Считается, что в Грузии растет около одной тысячи различных сортов с учетом все возможных мутаций винограда. Саперави и Александроули – наиболее популярные сорта для производства красного вина. Красное вино можно делать также из сортов Оджалеши и Муджуретули. Для белого вина используют Мцване и Ркацители, чуть реже – Горули и Цицка.

Грузинское вино: как сделать выбор в магазине?

При выборе грузинского вина в магазине надо бы обратить внимание на такие бренды и марки: Киндзмараули, Хванчкара, Цинандали, Тбилисури, Аханеши, Саперави, Мукузани.

Вы можете выбрать любое грузинское вино, и гарантированно останетесь довольны результатом. Вне зависимости от вашего опыта и знаний в области виноделия, грузинское вино сможет показать новые грани виноделия и рассказать, какими именно может быть вино. Ни одна женщина и ни один мужчина не останутся равнодушными!

По материалам сайта frullato.ru


Статью подготовил и отредактировал: врач-хирург Пигович И.Б.

Видео:

Полезно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Купить другую книгу из каталога

Медицинский сайт Surgeryzone

© 2010  
Информация не является указанием для лечения. По всем вопросам обязательна консультация врача.




Adblock detector