Лечебный гриб Агарик бразильский (мацутаке)

Этот бразильский лекарственный гриб достаточно известен во всем мире. Купить его можно здесь — http://vitapteka.ru/agarik-brazilskij-macutake.

~ Описание гриба.

Гриб относится к семейству шампьньоновых. Первое время, когда гриб еще молодой, шляпка его имеет слегка цилиндрическую форму. Позже, по мере его взросления, форма шляпки меняется. Она становится выпукло — распростертой. Диаметр шляпки варьируется от 6 до 17 сантиметров. Шляпка молодого гриба имеет шелковистое покрытие. В более зрелом возрасте, шляпка гриба покрывается достаточно маленькими по размеру чешуйками. Цвет шляпки также достаточно различен. Может быть белым, серым или же красновато — коричневым. Края самой шляпки бразильского гриба со временем распадаются.

Что касается мякоти этого бразильского гриба. Она, чаще всего, белого цвета, достаточно мягкая на ощупь, и, что самое главное, съедобна. Имеет слегка сладковатый вкус, отдаленно напоминающий вкус и аромат миндаля.

Ламели гриба достаточно узкие, также они не прикреплены к ножке гриба. Первое время, они белого цвета, спустя некоторое время розовыми. После же, в процессе созревания спор, они приобретают темно — коричневый цвет.

Споры гриба — гладкие на ощупь, темно — коричневого цвета.

Ножка бразильского гриба может быть длиной начиная от 5 заканчивая 16 сантиметрами. Толщина варьируется от 1 до 1,5 см. Ножка имеет форму луковицы, изначально твердая на ощупь, в последующим, становится полой. На данный фактор влияет возраст гриба. К основанию ножка покрыта небольшими по размеру чешуйками.

Края шляпки гриба соединены с ножкой. Соединение это осуществляется с помощью сплошного «покрывала» белого цвета. Позднее, по мере взросления гриба, она раскрывается, и образует кольцо на самой ножке бразильского гриба.

Кольцо состоит из двух слоев, слегка изогнутое снизу. На ощупь — гладкое. Верхняя сторона кольца белого цвета.

~ Распространение Агарика Бразильского (Мацукате).

Северо — Восточная часть США и Канада — именно там впервые был найден бразильский гриб.

Через некоторое время, гриб был также найден и в Калифорнии, на Гавайях и в Бразилии.

Гриб возможно встретить как отдельно растущим, так и растущим в группе, которая располагается в лесной подстилке. Чаще всего, данный гриб выбирает богатую почву для роста.

~ Химический состав.

Миндальный аромат бразильского гриба можно легко объяснить с помощью его химических свойств. Запах этот происходит от безальдегида, а также бензилового спирта, и таких химических веществ, как бензонитрил и метилбензоат.

Основное химические вещество, присутствующее в составе агарика — полисахариды (бета — глюканы).

Бета — глюкан — уникальнейшее соединение, которое ученые впервые обнаружили в составе гриба в 1960 году.

Данное химическое вещество — длинноцепочечный углевод, который содержится в стенках клеток различных грибов. В грибах данное вещество встречается в виде определенного комплекса — хитин — глюкана. Стоит отметить, что данный химический комплекс не устаивается человеческим организмом. Именно поэтому, перед употреблением гриб необходимо подвергнуть обработке температурой, а также этиловым спиртом.

Также, в своем химическом составе гриб имеет пироглютаминовую кислоту, стероиды, провитамином D3.

~ Лекарственные действия бразильского гриба.

Целебные свойства агарика действительно поражают. Гриб активно используется в современной медицине, при разработках средств от онкологических заболеваний. Лечебные свойства данного гриба приносят достаточно высокие результаты в при лечении.

• ~ Агарик способен блокировать кровеносные сосуды, тем самым препятствуя образованию новых опухолей. Гриб, также, противоопухолевые функции иммунитета, который имеет каждый человек. Препараты, изготовленные на основе бразильского агарика, врачи часто рекомендуют при таких заболеваниях, как меланома, саркома, лейкоз.
• ~ Еще одно свойство бразильского агарика — снижение побочных эффектов после химиотерапии.
• ~ Способен активировать регенерацию клеток печени, которые были поражены при гепатите, нарушениях в работе печени, циррозе.
• ~ Агарик также помогает людям, страдающим сахарным диабетом I и II типа. Он способен заметно снижать уровень сахара в крови.
• ~ Бразильский гриб способен значительно снижать уровень холестерина. Также способен предотвратить развитие такого заболевания, как атеросклероз.
• ~ Гриб помогает и людям, страдающим гипертонией. Он способен снижать уровень кровяного давления.
• ~ Отлично помогает людям с атопическим дерматитом, ринитом, вызванном аллергией, бронхиальной астмой.
• ~ Считается достаточно эффективным средством в борьбе с грибковыми инфекциями.
• ~ Эффективен при аутоиммунных заболеваниях.
• ~ Борется с хронической усталостью и повышенной утомляемостью.
• ~ Способен тормозить старение человеческого организма. Отлично сохраняет молодость, восстанавливает «мужскую силу».