медицинский портал

Разделы медицины

  • Информация
    • Акушерство и гинекология
    • Детская хирургия
    • Гастроэнтерология
    • Колопроктология
    • Нейрохирургия
    • Онкология
    • Отоларингология
    • Пластическая хирургия
    • Сосудистая хирургия
    • Травматология и ортопедия
    • Урология
    • Флебология
    • Хирургия
    • Эндокринология
    • Препараты
    • Пациентам

Растительные слизи

Растительные слизи — это содержа­щиеся в растениях безазотистые вещества, относящиеся к группе полисахаридов; они об­разуют с холодной водой вязкие гидрозоли, способны разбухать в воде, не оса­ждаются ни пектазой, ни известковой водой, но осаж­даются спиртом.

Имея одно­образные физические свой­ства, растительные слизи весьма различны по своему химическому со­ставу. По происхождению и образованию расти­тельные слизистые вещества делятся на следующие группы:

  • образующиеся в растениях после слизистого пе­рерождения сте­нок клеток;
  • образующиеся путём ослизнения живых клеток;
  • слизистые вещества водорослей;
  • слизистые вещества лишайников
  • слизистые вещества бактерий.

Кроме того, раз­личают слизи в зависимости от локализации — из меж­клеточного вещества (у водо­рослей); из отдельных сли­зистых клеток, разбросанных в тканях (в клубнях ятрышника и корнях алтея); слизистых клеток эпидермиса (в семенах льна); из клеток сердцевины, камбия и внутренней коры (у трагаканта и акации).

Истинными называют растительные слизи, образующие при окислении азотной кислотой слизевую кислоту, а при обработке хлорцинкиодом дающие жёлтое или бурое окрашивание. Ложные слизи в процессе окисления азот­ной кислотой образуют щавелевую кислоту, а при обработке хлорцинкиодом дают синее окрашивание. К истинным слизям относится слизь семян льна, подорожника, цветков липы, алтейного корня, а к лож­ным — слизь клубней ятрышников.

Возникли вопросы или что-то непонятно? Спросите у редактора статьи - здесь.

При кислотном гидролизе растительные слизи дают различные продукты гидролитического рас­щепления: арабинозу, маннозу, глюкозу, молочный сахар и фурфурол. У лишайни­ков, дающих слизизстые вещеста, например, у лишайника исландский мох, в оболочках клеток гриб­ных гиф содержится пзолихенин — веще­ство, разбухающее в холодной и рас­творяющееся в горячей воде. В других лишайниках, например, у Usnea barbata (борода лешего, или ведьмины космы), находится успеин. В слизях морских водорослей ламинария со­держится гелоза и ламинарии. Из них получается агар-агар, необходимый для работ в микробиологии. Слизь бактерий имеет техническое при­менение.


Статью подготовил и отредактировал: врач-хирург Пигович И.Б.

Полезно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Купить другую книгу из каталога

Медицинский сайт Surgeryzone

© 2010  
Информация не является указанием для лечения. По всем вопросам обязательна консультация врача.




Adblock detector