Загадка красного чая

Многие ценители чая даже не подозревают, что напиток, который они привыкли называть черным, по цвету высушенного чайного листа, в Китае носит название красного, потому что именно такой оттенок имеет заваренный чай. Почему это происходит? Дело в том, что в процессе обработки чай проходит этап сильной ферментации. В результате выделяются вещества, которые и придают изысканному напитку красный цвет. Особенно полезен красный чай с цветочными добавками.

Известные чайные сорта

К элитным и дорогим сортам красного чая принадлежит Дянь Хун. Чтобы изготовить его, отбирают молодые листочки с почками, которые затем подвергаются увяданию при необходимой температуре. Только после этого чайные листья скручиваются, слегка подсушиваются и отправляются томиться над огнем.

Для производства другого сорта, Цзинь Я Дянь Хун, используют чайные почки. Готовый напиток с привкусом меда имеет красивый золотистый цвет.

Польза красного чая для здоровья

В составе душистого красного чая содержится множество витаминов и минералов. Так, например, витамин А помогает улучшить состояние волос и кожи, а витамин В поддерживает работу сердца и нервной системы.

Красный чай повышает иммунитет и обладает противовоспалительным эффектом, выводит из организма избытки холестерина. Кроме того, этот удивительный напиток:

  • является хорошим мочегонным средством;
  • улучшает работу почек, что позволяет вывести из организма шлаки и токсины;
  • ускоряет обмен веществ, так что может быть полезен в борьбе с лишним весом;
  • содержит кальций, укрепляет кости;
  • улучшает работу кишечника;
  • успокаивает нервную систему.

Красный чай положительно влияет на работу организма, однако не стоит чрезвычайно увлекаться им, как и любым другим напитком. Достаточно одной чашки в день, чтобы насладиться тонкими оттенками вкуса, получить заряд бодрости и укрепить здоровье.

Не нужно пить чай натощак – лучше делать это в перерывах между приемами пищи.


Статью подготовил и отредактировал: врач-хирург Пигович И.Б.

Полезно:

от admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector