медицинский портал

Разделы медицины

  • Информация
    • Акушерство и гинекология
    • Детская хирургия
    • Гастроэнтерология
    • Колопроктология
    • Нейрохирургия
    • Онкология
    • Отоларингология
    • Пластическая хирургия
    • Сосудистая хирургия
    • Травматология и ортопедия
    • Урология
    • Флебология
    • Хирургия
    • Эндокринология
    • Препараты
    • Пациентам

Как правильно хранить мед?

Мед – это настоящее природное золото, которое можно употреблять в пищу. В меде содержатся витамины, минералы, органические кислоты и микроэлементы, которые нужны людям.

Мед – это натуральный продукт известный своими лечебными свойствами. Но не стоит забывать, что при неправильном хранении он может прийти в негодность.

Как же правильно хранить его?

В древние времена для хранения меда использовали бочки, изготовленные из дерева липы, так называемые липовки. В такие емкости помещалось от 20 до 100 кг нектара. Сегодня их можно встретить как тару для дозревания продукта, который откачали.

Как утверждает вот этот источник — https://pchelgid.ru/kak-pravilno-hranit-med/, мед можно хранить до трех лет, но при соблюдении определенных условий:

  1. Соблюдение определенной температуры. Самой благоприятной температурой считается от +6 до +10 градусов. Если температура будет часто меняться – мед может неравномерно кристаллизоваться.
  2. Влажность должна быть от 60% до 80%. Нельзя хранить мед в сыром помещении.
  3. Мед впитывает любой запах, поэтому следите, чтобы в месте хранения не было посторонних ароматов.
  4. В месте хранения меда не должно быть прямых солнечных лучей.

Где и в чем лучше хранить мед?

Идеальным вариантом для хранения будет небольшое прохладное темное помещение или погреб. Если вы живете в квартире, тогда выбирайте кухонные шкафы, которые находятся далеко от источников тепла (плиты, батарей и окон). Подойдет и балкон, где есть закрытые шкафчики. Если ваш холодильник может поддерживать соответствующую температуру, влажность и там нет неприятных запахов – можете хранить мед в нем.

В качестве тары используйте банку из стекла, фарфора либо дерева. Если вы не планируете долго хранить мед, можете взять посуду из глины, пластика, железа или эмалированную.

Будьте внимательны к железной посуде – помните о том, что некачественная нержавеющая сталь имеет свойство окисляться, когда вступает в реакцию с нектаром. Забудьте о цинковой посуде, или с содержанием свинца и меди. Мед в такой случае будет не только испорчен, но и может навредить вашему здоровью.

Посуда для хранения меда должна герметично закрываться.

Мед в сотах, как его хранить?

Мед в природной упаковке – сотах, содержит гораздо больше полезных витаминов и сохраняет их дольше.

Рамку с сотами можно порезать на куски, положить в стеклянные банки и поставить в прохладное место.

Если вы все правильно сделали, мед будет храниться 2-3 года и радовать вас своими лечебными свойствами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Купить другую книгу из каталога

Медицинский сайт Surgeryzone

© 2010  
Информация не является указанием для лечения. По всем вопросам обязательна консультация врача.
Создание сайта: веб-студия "Квітка на камені"