медицинский портал

Разделы медицины

  • Информация
    • Акушерство и гинекология
    • Детская хирургия
    • Гастроэнтерология
    • Колопроктология
    • Нейрохирургия
    • Онкология
    • Отоларингология
    • Пластическая хирургия
    • Сосудистая хирургия
    • Травматология и ортопедия
    • Урология
    • Флебология
    • Хирургия
    • Эндокринология
    • Препараты
    • Пациентам

Вкусное диетическое сгущенное молоко

Всем доброго времени суток. Данный рецепт будет у нас необычным, потому что готовить мы будем не выпечку, а нечто иное. Всем любителям сгущенного молока посвящается! С детства в нас живет любовь к обычной сладкой сгущенке. Кто не помнит ее вареной, а сколько проблем мы доставляли нашим папам и мамам в попытке самостоятельно ее сварить?

Не знаю, как у вас, но я как-то отмывала стены и поток нашей кухни от взорвавшейся банки сгущенного молока. Сегодня я хочу предложить вам рецепт диетической сгущенки. Она отлично подходит для приготовления пирожных и тортиков, ее приятно есть с чаем и просто добавить в крем или даже в кашу, думаю, ваши дети не откажутся от такого лакомства.

Я добавляла сгущенное молоко в тесто для печенья и кексов, заменяя сахар и молочные продукты. Итак, давайте приступим к готовке.

Количество порций – 8-10

Время подготовки – 5 минут

Время приготовления – 20 минут

Ингредиенты для приготовления:

Сухое обезжиренное молоко — 3-4 столовых ложки

Молоко 0,5 -1,0 жирности — 450 миллилитров

Желток — 3 штуки

Кукурузный крахмал — 2 столовая ложка

Сахарозаменитель или глюкоза — по вкусу

Домашняя сгущенка – рецепт приготовления

Как же готовится это блюдо:

  1. Разогреть сухую сковороду без масла и обжарить до приятного коричневого цвета обезжиренное сухое молоко. Сухое молоко постоянно помешивать, чтобы не образовались комочки.
  2. Вскипятить 300 миллилитров молока.
  3. В оставшиеся холодное молоко добавить кукурузный крахмал, желтки, сахарозаменитель и хорошо перемешать до получения однородной массы.
  4. В подготовленную смесь добавить обжаренное сухое обезжиренное молоко, тщательно вымешать, чтобы не было комочков.
  5. В кипяченое горячее молоко тонкой струйкой вылить полученную массу при постоянном помешивании.
  6. Смесь на небольшом огне довести до загустения постоянно перемешивая. Остудить при комнатной температуре.

Вкусная домашняя сгущенка готова! Приятного аппетита!

p\s В готовое сгущенное молоко домашнего приготовления вы можете добавить различные добавки или ароматизаторы. Конечно, после добавления какао или сиропов назвать диетической сгущенку вряд ли можно, но ваши домочадцы будут вам благодарны. А для себя оставим диетический вариант. Надеюсь, что данный рецепт будет не только вкусным но и полезным. Для тех, кто желает с пользой для организма провести новый год – на сайте домашний очаг собрано еще куча рецептов.

Елена Ивлина

Домашний Очаг

Видео:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Купить другую книгу из каталога

Медицинский сайт Surgeryzone

© 2010  
Информация не является указанием для лечения. По всем вопросам обязательна консультация врача.
Создание сайта: веб-студия "Квітка на камені"