медицинский портал

Разделы медицины

  • Информация
    • Акушерство и гинекология
    • Детская хирургия
    • Гастроэнтерология
    • Колопроктология
    • Нейрохирургия
    • Онкология
    • Отоларингология
    • Пластическая хирургия
    • Сосудистая хирургия
    • Травматология и ортопедия
    • Урология
    • Флебология
    • Хирургия
    • Эндокринология
    • Препараты
    • Пациентам
▼ Я покупаю ссылки здесь ▼

Главные особенности и основные правила применения холодильных шкафов и бонетов

Пост опубликован: 09.11.2018

Согласитесь, ныне очень сложно представить любой торговый центр без наличия хотя бы нескольких холодильных установок. Они способны создать необходимые микроклиматические условия для сохранности свежести, привлекательного внешнего вида, а также качества в целом всей продаваемой продукции. Исследования показали, что в современных супермаркетах большую площадь занимают морозильные шкафы, витрины, бонеты и прочее оборудование.

Эти устройства необходимы практически всем продуктам питания, все же больше всех в этом нуждаются: мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, овощи и фрукты. Без наличия морозильных камер все вышеуказанные товары могут пропасть за считаные часы, после чего руководитель предприятия понесет огромный убыток, что не выгодно в финансовом плане, поэтому куда проще купить необходимое количество единиц холодильной техники и наслаждаться регулярным доходом. С выбором холоидильных витрин, можно ознакомиться на сайте Промхолод.

В зависимости от продукции, которая будет храниться в установке, можно установить необходимую температуру. Диапазон этого показателя может быть самым разным от +15 градусов до – 40 градусов. Например, если магазин нуждается в хранении свежего мяса и молока, специалисты рекомендуют устанавливать температуру воздуха не выше +2 градусов, но и не ниже -2. Когда же речь идет о полуфабрикатах, несезонных овощах и фруктах, тогда продукт следует хранить при температуре -18 или же -25 градусов.

Большинство магазинов для удобства и привлечения клиентов покупают специальных холодильные шкафы, благодаря которым можно выгодно продемонстрировать особо ценный ассортимент продукции. Такие установки нередко встречаются и на улице для хранения охладительных напитков: пива, соков, воды и т.д. Чаще всего встретить подобное можно в летнее время года, когда прохожие просто жаждут выпить немного жаждоутоляющей жидкости. В крупных магазинах же подобные механизмы работают круглый год. Применяют их не только для хранения напитков. Нередко в таких холодильных шкафах можно подобрать подходящий сорт сыра, необходимое молоко и прочие молочные продукты. Нельзя не согласиться, что плюс ко всему, такие шкафы служат неплохим местом для хранения кондитерских изделий.

Как правило, холодильные шкафы имеют форму, слегка напоминающую обыкновенный бытовой холодильник. Принцип его открывания примерно такой же. Единственным отличием является прозрачная передняя дверь, которая служит для того, чтобы клиент смог визуально оценить продукцию и подобрать самую интересную для себя. Не меньшим спросом вертикальные морозильные шкафы пользуются и на многочисленных кухнях ресторана. Поварам очень легко работать с этими устройствами, так как именно они максимально схожи с простыми холодильниками. Ну и само собой, каждый из нас не раз встречал такие шкафы прямо в зале. Обычно в них хранятся напитки или уже готовые десерты.

В продаже можно встретить 2 основных вида таких шкафов. Первый из них, как вы уже догадались, обладает прозрачной дверью и служит устройством для презентации товара покупателю. Благодаря этому клиент сможет даже изучить состав и сроки годности. Второй аналог предназначен для работы на кухне и в подсобках. Его дверка не прозрачная, поэтому такой механизм и не прижился в торговых точках.

Следует отметить, что превосходный вид продукции, которая хранится в таких морозильных шкафах, напрямую зависит от правильности установки и настроек условий внутри них. А благодаря надлежащему уходу и соблюдению всех правил эксплуатацию вы сможете не только обеспечить привлекательный внешний вид товару, но и продлить термин работы холодильного оборудования. Если делать все четко по инструкции, любой холодильник способен функционировать десятилетиями, даже без малейших поломок.

Плюс ко всему, специалисты рекомендуют изучить вопрос того, как же, все-таки правильно хранить продукцию внутри холодильного шкафа. Этот механизм не является тем, который должен быстро охлаждать горячую пищу. Кроме этого, ни в коем случае нельзя устанавливать в шкаф слишком горячую продукцию. Для начала необходимо подождать полного охлаждения готового блюда и только потом его можно ставить. Ну и последнее правило заключается в соблюдении нормального расстояния между продуктами. Ни в коем случае нельзя укладывать товар 1 на 1, так как устройство не сможет охладить все это. Лучше всего соблюдать интервал, хотя бы в 5-7 сантиметров во всех сторон.

Качественное холодильное оборудование можно приобрести на сайте Промхолод. Опытные консультанты помогут вам определиться и подберут самые оптимальные варианты, как по характеристикам, так и по цене именно для вас. Главное – знать особенности и основные правила применения холодильных шкафов и бонетов, и тогда вы точно с легкостью определитесь с выбором.


Статью подготовил и отредактировал: врач-хирург Пигович И.Б.

Видео:

Полезно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Купить другую книгу из каталога

Медицинский сайт Surgeryzone

© 2010  
Информация не является указанием для лечения. По всем вопросам обязательна консультация врача.




Adblock detector